甲醛超标！菜市场“最坑人”的4种食品(组图)

腌制品在菜市场随处可见。（图片来源：Adobe Stock） 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

大家是不是都喜欢去早上的菜市场买菜呢？毕竟菜市场的菜品可选性多，又新鲜，价格也比超市便宜。但要注意了，市场上有4种非常常见的产品，它们的甲醛含量严重超标！ 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

1、腌制品

腌制品在菜市场随处可见，如榨菜、泡椒、酸萝卜、酸菜、凉拌菜等等。

由于菜市场的环境通常都比较差，蚊虫、细菌很多，而且人来人往，灰尘病毒也会污染。为了食品能够长时间保存，一些不良商贩就会往里面添加甲醛，人们一旦长期食用，身体就会受到不同程度的损害，特别是对我们的呼吸道、眼睛还有皮肤产生刺激，严重还有可能致癌。所以不建议大家经常购买这种腌制品。

2、散装火锅丸子

火锅丸子不仅可以用来打火锅，还可以用来烧烤，或者炒菜吃，因此很多人都喜欢吃。但这种火锅丸子一般都是散装的，尤其在夏天的时候，天气热，商贩通常都把丸子直接摆出来，不仅灰尘大，蚊虫细菌多，变质的很快。

有些不良商家为了改善肉丸子的味道和新鲜度，就会添加大量的添加剂，色素、香精，为了增加丸子Q弹的口感，还会添加明胶。像这种丸子甚至一点肉都没有，全都是化学添加剂合成。商家为了保证丸子不易变质，还会添加甲醛，这样的丸子吃多了，对身体不好，很容易致癌。

3、现成的肉馅

肉碎（图片来源：Adobe Stock）

有不少人喜欢在市场上买现成的肉馅，因为省事儿嘛，回家只要给肉末调个味就可以直接做菜了，比如用来包饺子、包包子、包馄饨等等。

但有一句话可别忘了：“好肉不做馅”。现在很多不良商家会把一些不好的边角料、不新鲜的、以及淋巴肉等一起搅碎，但是肉一旦搅碎，根本看不出好坏。

再有，商家为了保证肉看起来更新鲜，还有可能添加色素和防腐剂，这样可以更长时间的保存。所以，建议大家尽量自己买猪肉回去用料理机打，其实也挺方便的，比外面直接买的会更干净，吃起来也放心。

4、无根豆芽

很多人都喜欢吃豆芽，黄豆芽、绿豆芽，又嫩又脆，无论是炒菜还是做汤，都非常受欢迎，很多家长还喜欢买给小孩吃。然而，现在市面上很多看起来长得特别好的豆芽，是无根豆芽。

一些不良商家为了保证效益，会用激素来催促豆芽生长，因为收获的周期短，所以豆芽长得又白又粗，而且基本上是没有根茎的。如果人们长时间食用这种豆芽，会使得体内激素过多，引起身体不适，甚至诱发癌症。

还有，一些商家为了让豆芽看起来更白净，会使用而亚硫酸钠进行漂白，让人看起来更加有购买的欲望。然而，长期食用，肯定会影响身体的健康。所以大家看见这种豆芽，尽量不要买。

责任编辑:紫英

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