【看中国2013年12月09日讯】（看中国记者原野编译报道）NBC新闻网报导，德国啤酒制造商向联合国教科文组织申请，希望把16世纪制订的啤酒纯净法列入世界非物质文化遗产。假如联合国通过这项申请，德国啤酒将继中国长城、大峡谷及埃及金字塔之后，加入文化遗产保护之列。
德国啤酒业联合会主席艾尔斯（Hans-Georg Eils）告诉NBC新闻说：“由于《纯净法》的产生，德国才成为今天世界上毫无争议的啤酒之国。”
500年前，巴伐利亚公爵颁布有关啤酒生产的法令，规定啤酒只能使用“大麦芽、酵母、啤酒花、水”四种原料来制造。
名列联合国教科文组织世界文化遗产的项目，本来只有地方和名胜古蹟，但依照“保护非物质文化遗产公约”，传统、知识、艺术也可以登上名录。
德国啤酒制造协会发言人马克 - 奥利弗Huhnholz向NBC新闻说，德国啤酒“确实是一个独特的工艺＂。“我们可以从《纯净法》中规定的4种原料创造出40多种啤酒”。
德国啤酒酿造传统已是世界驰名。前德国殖民地纳米比亚所生产的温得和克啤酒，每一瓶也都注明是使用《纯净法》制造，以表明其啤酒的纯度。
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来源:看中国
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