【看中國2013年12月09日訊】（看中國記者原野編譯報導）NBC新聞網報導，德國啤酒製造商向聯合國教科文組織申請，希望把16世紀制訂的啤酒純淨法列入世界非物質文化遺產。假如聯合國通過這項申請，德國啤酒將繼中國長城、大峽谷及埃及金字塔之後，加入文化遺產保護之列。
德國啤酒業聯合會主席艾爾斯（Hans-Georg Eils）告訴NBC新聞說：「由於《純淨法》的產生，德國才成為今天世界上毫無爭議的啤酒之國。」
500年前，巴伐利亞公爵頒布有關啤酒生產的法令，規定啤酒只能使用「大麥芽、酵母、啤酒花、水」四種原料來製造。
名列聯合國教科文組織世界文化遺產的項目，本來只有地方和名勝古蹟，但依照「保護非物質文化遺產公約」，傳統、知識、藝術也可以登上名錄。
德國啤酒製造協會發言人馬克 - 奧利弗Huhnholz向NBC新聞說，德國啤酒「確實是一個獨特的工藝＂。「我們可以從《純淨法》中規定的4種原料創造出40多種啤酒」。
德國啤酒釀造傳統已是世界馳名。前德國殖民地納米比亞所生產的溫得和克啤酒，每一瓶也都註明是使用《純淨法》製造，以表明其啤酒的純度。
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来源:看中國
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