中国5大“顶级”包子 你吃过几样?(组图)
中国各地方制作的包子都独具特色。(图片来源:Adobe Stock)
中国的包子文化源远流长,在中国饮食文化中也占据十分重要的地位,象征着团圆与家庭的温馨。在中国的传统节日中,包子都是家家户户必备的美食之一,人们会用包子来表达自己的美好祝福。
中国各地方制作的包子都独具特色,味道诱人,深受人们喜爱。网上有过一次“包子选拔赛”,其中有五类包子被中国的网友们评选为中国五大“顶级”包子。你知道分别是哪几个包子吗?以下排名不分先后哦!
1、开封灌汤包
开封灌汤包是河南地区的特色小吃,是以猪后腿肉为主要材料,汤汁鲜美,包子皮薄馅嫩,外馅内汁,吃起来口感绝佳。
这种灌汤包放着的时候就像一朵花,用筷子夹起来就如一个小灯笼,要记得第一口先咬个小口喝口汤哦!
2、江苏蟹黄包
江苏蟹黄包是江苏地区的特色小吃,以蟹黄、猪肉为主要材料,口感鲜美,馅料丰富,内部饱满,外皮柔软。蟹黄包不仅味道好,而且制作工艺独特,楸面团要一次到位,用两根擀面杖擀皮,包的时候要捏叠38个褶子,还要注意封口处不能捏到馅料呢。
3、上海生煎包
生煎包是以猪肉馅为主要材料,以煮沸的水和油烙制成,口感鲜美,外皮酥脆,内馅鲜嫩。生煎包不仅是上海的代表性小吃,也是中国的文化遗产之一,被誉为“小笼包之父”。
4、广东叉烧包
叉烧包(图片来源:Adobe Stock)
叉烧包是广东地区的特色小吃,以叉烧肉为主要材料。这种包子制作精细,口感绝佳,外皮轻薄,内馅嫩滑,吃起来非常美味。
5、扬州三丁包
三丁包是扬州地区的特色小吃,是当地非常有名的美食,也是中国的文化遗产之一。
三丁包以肉丁、鸡丁、笋丁为主要材料。鸡肉煮熟去骨切成丁,五花肉的瘦肉肥肉分开后切丁,先上色后调味,搭配上包的手法,出炉的包子香味扑鼻,口感极佳。
责任编辑:明心
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