研究分析8,000名65歲以上的法國老人，根據他們四年來的飲食模式及腦力測試成績。
結果顯示，若每週最少吃魚一次，痴呆風險比一般人減少四成；每日吃水果一次，痴呆風險減少28%；使用核桃油、大豆油及菜籽油等含豐富奧米加3及6脂肪酸煮食，也可大大減低痴呆的風險。
来源:新明日報
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