茶能治病 为何害得黄帝吓了一跳?(组图)
神农氏发现了茶之后,饮茶的风气才逐渐盛行。(图片来源:Pexels)
提及人类饮茶的起源,必定会说到古代文献记载的神农传说,指他亲自尝遍百草后,终于发现了茶。茶圣陆羽的《茶经・六之饮》即有载道:“茶之为饮,发乎神农氏。”点明茶的发现与应用,源自神农氏。不过,在那之后,又经过长时间的摸索,民众才日渐了解茶对人体所起的功效,直至“人文初祖”的炎黄时期,饮茶习俗才流传开来。
根据《茶经》记载,神农时期虽然已经发现了茶树,但也仅仅是推测,没有很肯定。关于神农氏发现茶树,民间流传两则传说:一则传说指神农尝百草后,身中多毒,当时正感到口干舌燥、五内俱焚时,忽然看见几片叶子飘落。神农氏当下又习惯性的伸手取来叶子,送入口中咀嚼。随后即发现其汁甚是苦涩,却具芬芳香气,且有解毒功效;另一则传说指,神农氏某日使用鼎镬煮水,碰巧有几片叶子掉入锅中,致使煮好的水色呈现微黄色。特别的是,这种茶叶水喝起来是苦涩带点甘甜味,甚至能够生津解渴、提神醒脑。身经百“草”的神农氏即刻判断,这种叶子应该是一种药。
民间还流传着一则有趣故事:一日,黄帝带着随从前往深山狩猎。不久,黄帝感到口渴,遂令随从烧水。在水沸腾之际,忽然有几片茶叶飘落在沸水中,不一会儿,水立即就变了颜色。随从见状,非常惊骇,想将水倒掉,重新烧水,但刚好黄帝又派人来催促,说要喝水。这位随从只好自己先尝了一口,确定水没有问题。殊不知,在尝过之后,顿觉水变得清香可口,于是马上将水献到黄帝面前。黄帝一见到这水的颜色如此与众不同,甚是吃惊。幸好,黄帝在饮用过后,觉得非常好,询问随从方知事情原委。黄帝不只没有怪罪随从,还要他多找这种叶子来,以备日后之需。至此往后,民间便流传使用沸水泡茶的习俗。
虽然大家日常习惯饮用茶,但茶在上古时期主要是作为药用的。据悉,由于那时候的树木高大、数量多,因此各类树木跟大自然在进行空气循环交换时,会导致森林呈现“瘴气熏天”的状况,而在这种情况下,具有醒脑解毒作用的茶叶就起到非常重要的作用。我们的祖先也因为有了茶叶,才能打赢多场战役,奠定了文明基础。
茶叶具有重要的药用功能,其中包括醒脑解毒作用。(图片来源:Pexels)
来源:看中国
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