这样吃让你肠道健康 天天顺畅(组图)

发表:2022-02-10 03:00
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寒冷
身体着凉的同时肠道也跟着受寒,变得难以排出老旧废物。

近年来或许是受到暖化的影响,气温变化急遽的情况越来越常见。然而人体,尤其是肠道,完全跟不上这样的变化,身体着凉的同时,肠道也跟着受寒,进而引发身体不适、排便困难。

再者,过度减肥的人太多,使身体的新陈代谢变差,体内脂肪不容易燃烧,最终导致肠道越来越寒冷。肠道所承受的压力大致可分为五种,这些压力不仅让我们的肠道环境变差,同时也造成免疫力下降。

引起“肠道不适”的五大原因:

1、蠕动不良

2、身体着凉、肠道受寒

3、肠道好菌被破坏

4、血液循环差

5、坏菌增多

肠道因受寒导致功能变弱,会变得难以排出老旧废物,使原本均衡的环境遭到破坏,引发便秘及其他疾病。此外,一旦体内的代谢能力变差,也会造成手脚冰冷与水肿。

蔬果与橄榄油
“膳食纤维”与“初榨橄榄油”有效促进肠胃蠕动。

有效促进肠胃蠕动的食物

想要改善肠道环境、刺激肠胃蠕动,首要之务就是每天摄取“让肠道活动的食物”。这些食材虽然会因肠道压力的不同而有所差异,但还是以“膳食纤维”与“初榨橄榄油”为主。

不过,若能再搭配其他食材,会比单独摄取更有效,也能因加乘效果,让肠道更有效率、更频繁地活动。就让我们来看看,如何“吃”对肠道最好吧!

初榨橄榄油和蔬菜有益于肠道

含有膳食纤维的食物,虽然可增加粪便的体积,却需要一段时间才能够消化。与其在早上摄取膳食纤维,不如挑选肠胃蠕动最快的中午时段,连同水分、黄绿色蔬菜与初榨橄榄油一起食用,就能加速肠道活动。

此外,若将初榨橄榄油搭配柠檬,或荷兰芹等维他命C含量高的食物一起摄取,便能让已经氧化的维他命E回复抗氧化作用。

有益肠道的食物搭配法

1、膳食纤维+水

膳食纤维要搭配水一起摄取。水溶性膳食纤维只要遇到水分,就会变浓稠,能够有效运作;而非水溶性膳食纤维因为不溶于水,如果不连同水分一起摄取,反而会让粪便变硬。

2、水溶性膳食纤维+黄绿色蔬菜

胡萝卜等黄绿色蔬菜,内含的“锌”能抑制肠道吸收对人体有害的矿物质,并且将其排出体外。此外,水溶性膳食纤维也具有排除有害物质的功能,与蔬菜搭配食用,效果更好。

蔬果
摄取膳食纤维搭配初榨橄榄油一起食用能刺激小肠、促进排便。(以上图片来源皆为Adobe Stock)

3、膳食纤维+初榨橄榄油

大量摄取膳食纤维,便能增加粪便体积;想要顺利排便,就要搭配初榨橄榄油一起食用,这一点非常重要。这样吃能刺激小肠、促进排便,让粪便在肠内顺利滑动。

4、含维他命C的蔬果+初榨橄榄油(维他命E)

维他命C能让已经氧化的维他命E,回复原有的抗氧化作用。因此,只要一起摄取维他命C及E,就能有效守护大肠,远离氧化压力。

本文由采实文化出版社授权刊载,摘自《温暖肠道,吃出排便力:肠道太寒冷,一定会生病!日本肠道名医首度公开104道“特效清肠餐”!这样吃,清肠排毒,年轻10岁》,作者:松生恒夫(医学博士),牛尾理惠(营养师)。



来源:采实文化出版社

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