一些主要的碱性形成食物，包括：西兰花、超级食物草、卷心菜等。（图片来源：Adobe Stock）
接上文：生酮与低碳饮食的理想选择（上）
大多数人的饮食中都没有足够的新鲜蔬菜和水果，现在有一种简单的方法可以解决所有的这些问题。
3、维持眼睛、细胞、骨骼、大脑和心脏健康
蔬菜和水果都含有一系列令人印象深刻的抗氧化剂，这些抗氧化剂在其他食物中很难找到。植物化学物质对于支援健康的细胞、骨骼、眼睛健康、心脏健康、认知和大脑健康等，至关重要。
4、免疫健康
研究人员发现，绿叶蔬菜会启动一种基因，该基因会在您的肠道中产生为先天淋巴细胞的关键免疫细胞。
5、能量、情绪和心理健康
蔬菜和水果有助于提高能量水准。（图片来源：Adobe Stock）
研究表明，更高的蔬菜摄入量可以帮助您感到平静，并对您的心理健康产生积极影响。蔬菜和水果有助于提高能量水准。
6、健康光泽的皮肤
由于含有类胡萝卜素，红色和橙色蔬菜可以帮助您焕发金色或健康的“光芒”。在一项研究中，连续6周多吃3份农产品的人，比摄入量较低的人看起来更漂亮。
超级“绿色”食品
虽然您听说过西兰花、羽衣甘蓝和菠菜，但您可能对“草”不太熟悉。我不是在谈论在你的院子里或附近的公园里可能种植的草的类型，而是小麦、大麦、苜蓿和燕麦植物的幼芽阶段。
这些绿色的超级食用草有着悠久的使用历史。大麦和小麦草的历史可以追溯到西元前7000年，据报导，古代亚洲和中东文化在日常饮食中使用它们。据说角斗士也吃大麦草来增强力量和耐力。
自1925年以来，科学家们一直在研究来自美国的脱水、全食物形式的草。他们发现了许多营养成分——植物色素，如：叶绿素、藻蓝蛋白和类胡萝卜素；植物甾醇酯、β－谷甾醇；抗氧化剂，如：超氧化物歧化酶和β－胡萝卜素；维生素B1、B2、B6、B12、泛酸和叶酸；钾、钙、铁、磷和镁。有机蔬菜，如：小麦、大麦、燕麦和苜蓿草，可以提供您通常在日常饮食中无法获得的出色营养。它们还可能有助于平衡饮食中形成酸的食物（酸性食物），商业生产的肉类、鸡蛋和乳制品、加工食品、面包、谷物、加糖食品，以及饮料，如：咖啡、红茶、酒精和软饮料。人造甜味剂、面包和谷物极易形成酸，都会降低身体的pH值，使身的酸碱度体难以维持在最佳范围。
所有绿色植物性食物都有助于保持身体的最佳pH值。一些主要的碱性形成食物，包括：超级食物草、西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、菠菜和绿茶。
有机发酵蔬菜
经过多年的研究和开发，我和我的团队发现了一种绿色超级食品补充剂，当您无法获得足够推荐的蔬菜和绿叶食物时，它可以帮助您增加每日摄入量。您的饮食需要满足以下标准：包含多种绿色食品，否则您可能不会在日常饮食中获得这些食物；低糖；没有强烈的、令人不快的“绿色”味道；不含转基因成分或基因工程成分；易于与奶昔、冰沙和蛋白粉饮料混合；单独与水混合时味道很好。
我们的“有机发酵绿色蔬菜”中发现了所有这些优势。这种独特的产品包含五种特殊混合物，共包含23种植物：
1、四种经认证的有机营养密集草的发酵草混合物，包括：小麦草、大麦草、苜蓿草和燕麦草。
2、五种有机认证蔬菜的发酵蔬菜混合物，包括：西兰花、羽衣甘蓝、菠菜、卷心菜和芹菜。
3、五种有机认证豆芽的发酵豆芽混合物，包括：苜蓿芽、卷心菜芽、西兰花芽、花椰菜芽和羽衣甘蓝芽。
4、七种有机认证草本的发酵草本混合物，包括：辣木、抹茶、Tulsi（圣罗勒）、马黛茶叶提取物、欧芹、薄荷和迷迭香。
5、经认证的有机螺旋藻和小球藻的发酵藻类混合物。（待续）
（资料来源：https：//products。mercolamarket。com/fermented－greens－fruits/？utm_source＝dnl&utm_medium＝email&utm_content＝dpe&utm_campaign＝20190811Z1&et_cid＝DM309995&et_rid＝684111994）
来源:看中国周报
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