在高龄化的趋势下，伴随富裕的物质生活，罹患“三高”（高血压、高血脂、高血糖）情况屡增不减，因此对养生观念愈加重视，伴随行为的改变就是尽量吃得清淡、吃得简单。但要提醒长者，有时候错误的“养生”方式，反而会丧失关键营养素的摄取，有时会老得更快！
许多年过50的熟龄族，因担心“三高”或牙齿咀嚼能力不佳，加上味觉敏感度愈来愈差、消化系统出现退化，以致稍微硬一点、嚼不烂的食物就没办法吃下肚，也自认为吃愈简单愈健康，因此常以稀饭搭配简单酱瓜、配菜就过一餐。
隔日饭菜当一餐 易营养不良
除了吃得太简单容易营养不足外，熟龄族也常因节俭，习惯以隔日饭菜解决一餐，有时更为子女解决年轻人不吃的肥肉、鸡皮等，反而造成外表肥胖的营养过剩假象。若长期未补足完整营养，维生素、植物素、矿物质等摄取容易不足，长久下来反而容易加速老化。
为什么营养素不足人会老更快？由于身体正常运作需维持健康的生化代谢进行，因此除蛋白质、脂质等做为能量来源外，还需各种维生素协助促进化学反应正常运作，同时还需钠、钾、钙、镁等矿物质维持体内环境的稳定；换言之，身体的各种营养素需团队合作，才能确保身体每个环节发挥正常运作功能。
维生素A、C、E 也应该补足
另外，老化的关键之一是体内氧化作用加剧，而“维生素、矿物质、植化素”是抗氧化系统的重要元素。熟龄族随着体内抗氧化防御系统降低，若长期饮食不均衡将提高疲倦、容易累、免疫力不足等老化现象出现的频率。这都是因为抗氧化剂如维生素C、维生素E，及协助抗氧化的铜、锌、硒、铁之不足。
养生防老不应只是饮食清淡，更应将观念导正为“抗氧化素”+“完整营养素”的足量摄取。建议熟龄族应摄取具备“抗氧化”功能的茄红素、叶黄素等多色植化素，同时应补足能协助身体机能运作的维生素B群、维生素A、C、E等综合营养素，彼此协同作用产生营养的最大综效。
选择快走、游泳 低强度运动
如何在养生保健的同时，又不丧失完整营养素的摄取机会？建议50岁以上熟龄族，每天三餐应适量均衡六大类食物，同时搭配每日一颗富含维生素、矿物质、植化素维他命的补充，老年生活更能维持青春活力。除了营养均衡外，也要不忘养成适度运动的习惯，考量熟龄族身体状况，可以选择快走、游泳、骑脚踏车等低强度的运动方式，延续青春风采，进入熟龄后依旧青春勇健！
来源:联合报
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