烤猪肉串常用葱段，其实猪肉与韭菜也是绝配，在上菜时可再加些韭菜末装饰增添风味。
材料
韭菜50g、梅花猪肉片120g、鸿喜菇20g。
调味料
照烧酱30g、白芝麻少许。
作法
梅花猪肉片加少许照烧酱醃渍，卷入韭菜成肉卷，入烤箱180度烤至熟，即可取出切块盛盘。
来源:联合报
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