烤豬肉串常用蔥段，其實豬肉與韭菜也是絕配，在上菜時可再加些韭菜末裝飾增添風味。
材料
韭菜50g、梅花豬肉片120g、鴻喜菇20g。
調味料
照燒醬30g、白芝麻少許。
作法
梅花豬肉片加少許照燒醬醃漬，捲入韭菜成肉卷，入烤箱180度烤至熟，即可取出切塊盛盤。
来源:聯合報
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