庄淑旗:多抬头看天 多按手臂淋巴
〈晨起&散步〉起床1小时内 出声纾郁
庄淑旗晚上9点就寝,早上5点起床,每天睡足8小时。她喜爱晨间散步,"先跟花说喔嗨唷(日文"早安")",帮它浇水,跟花说"请慢慢喝,谢谢你开出美丽的花",为花捡起落叶,心存感恩,让每天有美好的开始。
散步回到家,也对花说声"他他依玛(日文:我回来了)",原因是人在起床后一小时内,要"出声",说话也好,唱歌也好,如此才不会积郁。
她建议,单国玺把"睡前散步",改为"晨起散步",因为早上太阳升起时的空气是最好的;晚上,大地已充满废气,出门散步等于被废气包围,对身体不好。
〈进食&排气〉进食前排气 午睡要戒掉
接着吃早餐。她说,每次进食前一定要"排气",可以躺着10分钟,按摩耳上遍布的穴道,让腹中的胀气消除。中医的学问就在"气",而"台湾人气多",不是胀气就是生气。排气是最重要的养生功课。
她主张:"饭前休息,饭后勿睡。"所以,她建议要戒掉午睡的习惯。吃太饱,累得躺下休息,会引起胀气至少三小时。她不赞同许多学校都让孩子趴着午睡,"胃里的食物全积滞;要气消了,才好消化。"
〈怎么吃〉早肉午鱼晚粥 煮法讲究
庄淑旗的饮食原则是:早餐吃肉、中午吃鱼、晚上吃蒸粥,三餐都食用青菜。她的餐食样式简单,煮法却很讲究。桌上有半碗饭、地瓜叶、鱼勿仔鱼或肉类,再配些菜脯。
她以前一天吃150公克的猪肉,但现在年纪更长,肉的摄取量降到50公克。早上喝肉汤,别嫌它太油腻,通常大家的早餐都太"素",足够的蛋白质和钙质还是必要的。
〈怎么坐〉坐时挺腰背 常按摩淋巴
为了让"气"顺畅,她建议坐时一定要挺直腰背,胸膛打开。现代人盯着电脑太久,一定要"常常抬头看天",这个动作很重要,让我们常向下、向前弯的身体得以反向"平衡"些。
双手内侧淋巴,这是非常少运动的地方;可以常常按摩,背后肩胛骨处也可以按压,刺激淋巴。
她说,也可以自己按,或家人间相互按摩淋巴处,增强免疫力。此外,像是拍击整个手掌,刺激掌上穴道,或用力按压虎口穴道,都是她的养生小秘方。
〈健康煮张〉
●吻仔鱼:夏秋两季,碗的底层放入豆腐,再放吻仔鱼、姜丝、豆豉、米酒,搅拌后蒸熟;在春冬季,不必放豆腐,只要放吻仔鱼、姜丝、味噌、米酒即可。
●青菜:可选择"三色蔬菜",例如白色的马铃薯或蒟蒻、红色的番茄或红萝卜再加上深绿色蔬菜。
●地瓜叶:是餐桌上常客,山上农家种的。先将姜丝、盐巴,放入水中煮开,煮出姜味后熄火,放入叶片,捞起沥干;再开火汆烫地瓜叶的梗。
●配菜:小黄瓜加柠檬、番茄炒蛋。
来源:联合报
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