防不胜防 您吃了吗?
A早餐
煎饼
掺假特点:多用其他杂豆面或黄豆面冒充绿豆面,以次充好。添加绿色素冒充绿豆面。
识别方法:真正的绿豆面摊的煎饼,口感好,有一种绿豆的香味。颜色恰到好处。杂豆面摊出的煎饼放进口中,没有绿豆的香味。添加色素的煎饼颜色较深。
后果:杂豆面口感差。食用色素超标,对人体健康有害。
果子
掺假特点:大部分都加了明矾,有的还添加某种胶或洗衣粉,以增加韧性,这样可以使果子炸起来体积膨胀。
识别方法:加入胶或洗衣粉的果子放进油中炸的时候,一般不会下沉。果子炸出来个头偏大,颜色金黄好看。但放入明矾较多的果子,尝起来有一股涩味。
后果:加入胶或洗衣粉的果子,多食无益。长期食用明矾,对人体危害极大,头发易变白,还会损坏人的智力。
食用油
掺假特点:有人用“泔水油”或地沟油来冒充色拉油。本市曾发现有小贩偷炼这种“食用油”,这些油的价格一般较低,原料来自从饭店用过以后被回收的废油和从地沟中淘出的地沟油。经过加料、脱色、脱臭以后就是成品“食用油”。
识别方法:外观很难区分。因为这些售油者大都注意油的包装,但闻起来没有真正色拉油的香味。经专业部门检测,发现这些劣质油的酸价和过氧化值等无法达标。
后果:劣质油中的工业消泡剂和活性剂食用后对人体有致癌作用。
麻酱烧饼
掺假特点:放很少的麻酱或者不放麻酱,用炒成焦糊状的糖冒充麻酱。
识别方法:糖色多的烧饼,没有正常的麻酱色,颜色偏深,吃起来也没有麻酱的香味,甚至有些发苦头。
后果:糖精超标对人体没有好处,炒成焦糊状就更不能食用,长期食用有致癌作用。
豆浆或牛奶
掺假特点:有的在保质期上做文章,更多的是添加大量的水分,来降低成本。
识别方法:加水过多的豆浆或牛奶经过品尝,就可以知道纯度。变质的牛奶或豆浆会出现沉淀物,有异味。
后果:卫生不达标,超过保质期或变质的豆浆或牛奶喝了以后会出现腹泻等症状。
B午餐
大米
掺假特点:有的用劣质米冒充“免淘米”、“东北大米”和天津“小站米”,塘沽曾发现假“竹香米”,是用人体禁止食用的“竹香精”化工染料烘干加工而成。
识别方法:好大米有光洁和透亮感,分辨陈米和新米的时候,可以用手伸进米里,抽出手后,如果手上干净,说明是新米,如果是陈米,手上则带有许多粉状物。好大米蒸完后,光泽好、粘度高、口感清香。假冒大米则没有香味,粘度低。
后果:化工染料是人体禁食的,对人体有一定毒副作用,易引起癌症、皮肤病等多种疾病。
面粉
掺假特点:在面粉中加入过量的胶或增白剂。
识别方法:看上去雪白或惨白色,肯定添加了增白剂,没有增白剂的面粉呈乳白色或微黄本色。把这种光滑的面粉用光滑的东西压实,没有增白剂的面粉有一种天然的清香味,有增白剂的面粉则淡而无味,甚至有化学药品的味道。如果放进嘴里咀嚼,没有增白剂的面粉在口里越嚼越甜,有增白剂的面粉没有甜味。
后果:服用少量添加增白剂的面粉,对人体无害。长期食用添加增白剂超标的面粉,因人的体质不同会造成不同程度的影响,对人体的危害是潜移默化的。
蔬菜
注意问题:农药超标,或采用乐果等国家禁用的几种农药,尤其西红柿、黄瓜、韭菜等菜种。
识别方法:肉眼无法识别,只能通过专业人员检验。
后果:农药对人体产生一定毒副作用,易造成急性中毒。轻者腹泻,重者甚至造成生命危险。建议多用水冲洗几遍再食用。
肉类
掺假方法:低价购进不明死因的牛、羊、猪等肉类,一般未经过检验。还有的往肉里注入大量水分或用电击屠宰法来增加肉的重量。
识别方法:最简单的方法,是用一张白纸贴在肉皮上,如果是注水肉,白纸立刻会被水浸湿。一般来看,这些注水肉是从非法屠宰点趸来的,以猪肉为例,外观上看,肉皮呈黑黄色、肉质呈黑红色,且没有加盖检疫图章。
后果:食用未经检验的病死畜类肉,有可能把动物的病毒直接带入人体。
C晚餐
黄花鱼
掺假方法:用类似黄花鱼的黄姑鱼染色后,以黄花鱼的价格出售。
识别方法:染色黄花鱼,只要你用白卫生纸一擦鱼身,纸上一般会留下明显黄色。假黄花鱼浸泡水中,几分钟后水会变成啤酒色。
后果:食用合成色素超标,除了影响口感,对人体有一定毒副作用。
带鱼
掺假方法:有人为了让带鱼颜色新鲜,在上面刷工业用的“银粉”。
识别方法:带鱼的颜色看上去白得特别,还可以用手刮少许鱼鳞在纸上找专业部门进行鉴别。
后果:无论是“银粉”还是防腐剂,都会破坏鱼的营养成分。尤其是银粉中含有“汞”的成分,对人体有一定毒性。
水发货
掺假方法:用医用防腐剂甲醛(福尔玛琳)浸泡水发货,常见于虾仁、海参、鱿鱼、银鱼之中。
识别方法:用防腐剂浸泡过的虾仁等海鲜外表显得特别鲜嫩,其中虾仁、鱿鱼、银鱼等白得异常。
后果:长期食用甲醛泡过的水发货,对人的视力有所损害,甚至造成人体免疫力下降。
酱货
掺假方法:用化工原料甲醛次硫酸氢钠(俗称“吊白块”)浸泡后再煮了卖。
识别方法:用“吊白块”泡过的酱货颜色特别白。
后果:甲醛或甲醛次硫酸氢钠等化工原料加入食品后,破坏食物的营养成分,引起过敏、肠道刺激、食物中毒,甚至引发癌症。
酒类
掺假方法:用散装劣质白酒和自来水勾兑津酒、蒙古王、沱酒等酒出售,西青、东丽就查出过多次。外地还有用工业酒精勾兑自来水制假酒的。
识别方法:外包装上很难识别,需经专业部门检测。可以请常喝酒的人品尝判断。
后果:影响口感,给名酒的声誉带来不良影响。工业酒精制假酒绝不允许,轻者中毒头痛,重者休克甚至死亡。劣质酒中如果甲醇超标,会损害人的眼睛。
黑木耳
掺假方法:用南方产的大木耳撕成小块,然后染上“墨汁”出售。还有的地区用劣质木耳经硫酸镁(泻药)泡制而成,用硫酸镁大多是为了增加木耳的体积。一般产地多在偏远地区,然后运往城市出售。甚至有人用1公斤黑木耳制成7公斤劣质木耳出售。
识别方法:外包装很精美,很难区分。放在水里浸泡后,真正的黑木耳泡出来,又黑又大。
后果:短期内很难看出,如果长期食用超量硫酸镁浸泡过的劣质黑木耳,最直接的影响是造成腹泻。
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 【贯明专栏】台湾最美的海湾 人间仙境七星潭(视频)
- 水果皇后——草莓(组图)
- 战火无情 造化弄人 那一代人的离合沧桑(组图)
- 千年前的人类抵御矮人“他”化为恶龙(图)
- 龙年龙抬头地龙翻身 世界已现动荡不祥之兆(组图)
- 世界上最贵的歌 4句歌词火遍全球(组图)
- 传曾庆红私发文件 尉健行力主党纪处分
- 故宫旁边竟卖“春宫图” 淫秽画不堪入目
- 怎么老是你?李瑞环对江泽民的政治追问
- 漫话华国锋
- 高干子女任职一览表
- 李铁映领导无力,社科院性病流行
- 薄熙来不愧为一个军阀式政客
- 凤凰卫视参与迫害法轮功的人员全都遭到报应
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 澳纽军团日的联想(图)
- 中国“00后”开始立遗嘱了:他们的财产不一般(图)
- 更改中华民国国号让狡诈毛泽东悔恨一生(组图)
- 中共间谍渗透最厉害 国民党失败的教训(组图)
- 神韵温哥华演出收到炸弹威胁 幕后黑手是谁?(视频)