一把明晃晃的刀在厨师手中翻动，刀片下，一条条细细的肉丝掉了下来，而砧板，则是一位青春女郎的玉背。好一场别开生面的切肉丝表演，刺激，惊险！表演者为杭州代表、国家特一级厨师黄世伟。
只见小姐露出背脊，脸向下靠在表演台上，背上垫一块纱布，任大厨师挥舞着锋利的厨刀在其背上一刀刀切。大师收刀后，小姐揭开纱布亮出后背让大家瞧，呵，背上还真有一丝丝的红印儿。主持人赶忙抢着提问：有没有怕？小姐嗓音颤颤地回答：有点害怕。“哎－－－”观众席发出一阵骚动声。厨师后来回答记者说，为了显示真本领，他用的肉是早上买的新鲜肉，软软的，不好切。若用冻肉就好切一点，但那样做就没意思了。
《北京青年报》
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