一把明晃晃的刀在廚師手中翻動，刀片下，一條條細細的肉絲掉了下來，而砧板，則是一位青春女郎的玉背。好一場別開生面的切肉絲表演，刺激，驚險！表演者為杭州代表、國家特一級廚師黃世偉。
只見小姐露出背脊，臉向下靠在表演台上，背上墊一塊紗布，任大廚師揮舞著鋒利的廚刀在其背上一刀刀切。大師收刀後，小姐揭開紗布亮出後背讓大家瞧，呵，背上還真有一絲絲的紅印兒。主持人趕忙搶著提問：有沒有怕？小姐嗓音顫顫地回答：有點害怕。「哎－－－」觀眾席發出一陣騷動聲。廚師後來回答記者說，為了顯示真本領，他用的肉是早上買的新鮮肉，軟軟的，不好切。若用凍肉就好切一點，但那樣做就沒意思了。
《北京青年報》
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