青葱枯黄?教你3招 放一年都不会烂(图)
青葱的3个保存方法。(图片来源:Adobe Stock)
青葱是用来提味、点缀,能为菜色带来画龙点睛的效果。吃葱对人体的好处可不少,不仅对心脏血管健康有帮助,也能预防细胞癌变。但家里的葱常常放到枯黄烂掉,该怎么办?
今天分享给大家青葱的3个保存方法,放一年都不会烂、不变味,随吃随取。
第一种、晒干保存法
将洗净的青葱全部切成大小均匀的碎段,然后把青葱放入到太阳下暴晒1~2天,直到将青葱完全晒干,接着将青葱用密封袋或密封瓶装好,放入到冰箱中冷藏,青葱保持一年都不会变坏。
第二种、密封罐保存法
将洗净的青葱全部洗净,然后把青葱表面的水完全沥干(最好拿到太阳处晾晒20分钟),接着将青葱全部切成碎段,同时准备一个干净的玻璃瓶,将切好的青葱放入到瓶中,最后将玻璃瓶放入到冰箱中冷冻即可。
用密封罐保存青葱时,关键的两点是;
1、青葱的水分必须沥干,如果没有沥干,青葱会凝结在一起,等再使用时不好拿取。
2、青葱一定要进行冷冻,不可以冷藏,冷藏的青葱,在2-3天内,肯定会发黄变臭。
第三种、保鲜袋保存法
将青葱放入盐水中浸泡5分钟,然后把青葱放到太阳下晒20分钟左右,直到将青葱表面的水完全晾干,接着用保鲜袋或者保鲜膜将青葱包裹好,放入到冰箱中冷冻即可,此方法适合在家用整段的青葱,如果整段使用的少,可以用密封罐保存法保存青葱。
用保鲜袋保存时,一定要用密封袋或保鲜膜将青葱包裹好,因为这样不仅可以防止冰箱中串味,而且还能防止青葱的香味不流失。
今天分享给大家“密封罐保存法、晒干保存法、保鲜袋保存法”这3种方法,都是非常实用的方法,如果家里有吃不完的香葱,或者不想老买香葱,就按照这3种方法保存。
另外,我们常吃的香菜、芹菜等蔬菜,也可以用上述3种方法保存喔。
吃葱对人体有5点好处
1、预防癌症:硫化物能预防细胞癌变。
2、预防消化性溃疡:通过抑制攻击胃壁的细菌生长。
3、支持免疫健康:青葱中的硒,会增强巨噬细胞的功能。
4、维护心血管健康:槲皮素能改善发炎、协助血管壁舒张。
5、调节血糖:葱里面的维生素B1能协助人体将葡萄糖转为热量使用掉。
责任编辑:笙歌
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