所在地 佐贺县西松浦郡有田町
传统特征 日本历史上最早的瓷器。初期由伊万里开始，后来发展出柿右卫门式样、古伊万里 式样、锅岛式样。
传统颜色 造型以青花瓷的钴蓝、红色为主，再搭配绿、黄、深蓝等颜色的彩绘、染锦。
传统器物 盘、壶、花瓶等。
肇始年代 在文禄庆长之役（十六世纪末）时，因为带回朝鲜的陶工，而开始了瓷器的生产。
日本历史上最早烧制瓷器的有田烧
四百年前，有田首度烧制出日本瓷器。自开创以来，以青花瓷、彩绘等烧制技术，在陶瓷界奠定下前所未有的地位，创造出多样的美学。
初期伊万里
十七世纪初，因使用了有田泉山的瓷石，日本瓷器才正式诞生。但在不断演变后，则以钴蓝色的青花瓷为主要的代表作品。
江户前期。楼阁山水是初期伊万里常常使用的题材。由九州陶瓷文化馆收藏。
“伊万里”与“有田”的差别：
江户时代，有田一带所烧制的瓷器产品，都是经由伊万里港输出，因此市场上便以“伊万里”称之。然而，到了明治时代，一般都是以陶瓷产地来命名，因此有田地方的瓷器便改称为“有田烧”。因此在江户时代有田所生产的“伊万里”，就称为“古伊万里”。
在伊万里津大桥上所展示的伊万里染锦大壶。
彩绘的诞生
彩绘比青花瓷晚了约三十多年，其色彩丰富且纹样众多。彩绘的作品在全世界各地皆可见到。
彩绘松竹鹤纹壶：
江户前期。因其深红色的釉色，而在以往都被认为是九谷窑的作品。后来因其为输出到欧洲的文物，所以才判定是有田的作品。九州陶瓷文化馆收藏。
从朝鲜半岛传来的瓷器技术：
十六世纪末，在丰臣秀吉出兵朝鲜时，带回了朝鲜陶工李参平，也因此发现了有田泉山的瓷矿。日本的白瓷器便由此诞生。
深受朝鲜李朝白瓷影响的有田烧
被尊称为“陶祖”的李参平之碑。位于陶山神社境内。
柿右卫门式样
十七世纪后半，有田的陶工酒井田柿右卫门，确立了“柿右卫门式样”，这是浊手＊赤绘的器皿。
＊浊手指质感美的乳白色素坯。
彩绘唐狮子牡丹纹十角盘：
江户前期。右方画上柴篱笆与牡丹，左方画上的是唐狮子，不对称的图案是柿右卫门式样的主要特征。九州陶瓷文化馆收藏。
古伊万里式样
十七世纪后半到十八世纪前半，来自海外的本款陶瓷订单不断，因此在当时被称作“白色宝石”。
琳派＊古伊万里沉香壶：
江户中期。充满东洋风味的纹样，使用丰富金彩技术的金襕手＊，是当时输出的热门商品。赏美堂。
＊琳派，源于日本江户中期的画家尾形光琳。擅长装饰画，创立表现华丽的琳派风格。
＊金襕手指在彩绘上施以金泥或金箔后，以低温烧制而成。
锅岛式样
十七世纪后半，肥前的藩主─锅岛，盖了一座专门献给朝廷与领主瓷器的专用窑。
色锅岛五方唐花纹盘：
江户中期。锅岛式样的特征是以连续性图案为主。今右卫门古陶瓷美术馆。
纹样
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