独眼阿嬷 挽面扬名(图)

发表:2006-10-14 22:40
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挽面这个一般人眼中几近黄昏的没落手艺,在一位半盲的86岁阿嬷手里却玩出新气象!江简甚是桃园县龟山乡回龙村永安福德宫前当红的挽面师傅,50多年来靠着她一双巧手,慕名上门来挽脸的人数约超过10万人次,手艺之精,不仅男女通吃,就连外劳也不断相约前来体验。

10多年前这位“挽面阿嬷”因为车祸头部受创,造成她左眼视力全失,但她炉火纯青的挽面技术丝毫不减当年,因为日子清闲,便继续在福德宫前做她拿手的挽面生意。

江简甚的客层广泛,要她做“开运改运”的挽面,等上1小时也不足为奇,她的营业时间是早上6点到中午12点,每天约有5、6个客人上门,多者约10多个,有时客人还得先向在庙旁卖玉兰花、人称兰花姨的挽面阿嬷经纪人预约,让她负责现场的顺序调度,舒缓排队客人等候的不耐。

当地村长江清万说,挽面阿嬷江简甚巧手回春,她不施脂粉脸色依然红润光滑,根本就是活招牌,因此为人挽面50多年来,她不设摊位、招牌,照样名闻遐迩,是回龙村村宝。



来源:自由时报

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