东方日报消息，据南韩《中央日报》报道，曾任金正日御用厨师的藤本见二现年五十六岁，八二年透过一间北韩贸易公司应聘前往北韩为金正日服务，两年前逃离北韩，经由中国返回日本，他将多年来在金正日身边的所见所闻录写成回忆录，在日本推出发售。
不顺意即向下属掷物
藤本指金正日平素温文，但遇到不顺意的事，例如下属犯错，即使是身边的高级将领，他亦会不留情面地向其掷物及大吵大骂。而金正日亦时常愁眉深锁，很多时会独个儿留在房间多个小时，身边常带备手枪。
金正日为满足口腹之欲，以三万三千港元月薪聘请藤本为他烹调各国美食。他尤其喜欢日本及中国食谱，最爱吃嫩滑的“拖罗”吞拿鱼腩及海胆寿司，为能一尝地道日本炖鲶鱼的滋味，他曾令藤本远赴东京一家酒家学习厨艺。另外，他尤其喜爱中国菜中的鱼翅，每周总要吃上三次才感满意，而在每年盛夏最热的一天还会喝狗肉汤。
艳女郎脱衣舞娱宾
九四年北韩粮荒，但金正日的饭桌每餐仍放满来自世界各地的佳肴美食，动辄达二、三十碟之多。当年他还经常以名贵菜式与其七名心腹军官共享，高官的太太亦不时陪伴出席，还向金正日送上购自日本的各式礼品。
据藤本忆述，有一次金正日开派对款待他的一班官员，召来五名“娱宾女郎”表演“的士高”舞，在表演中途，他突然叫她们脱掉舞衣，稍后又下令她们将内衣裤亦脱个清光，还叫在场官员与一丝不挂的女郎共舞，但提醒各人“眼看手勿动”，不可触碰女郎，谁触碰便是“贼”。
金正日常粗暴对待下属，对最亲密的心腹亦如是，藤本曾目睹金正日向其担当党第一副部长的妹夫张成泽大发雷霆，随手执起一个金属餐巾套掷向他。
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