疫情期間補充營養 用蕃茄吃出健康好體力(組圖)
滿含茄紅素的蕃茄(西紅柿)是許多專業人士推薦的健康食物。(圖片來源:Adobe Stock)
近期民眾健康意識抬頭,中共肺炎(又稱武漢肺炎、新冠肺炎,COVID-19)疫情期間除了戴口罩、勤洗手這些外部防範措施,身體的保養更要從日常開始,透過攝取足夠的營養,才能增加健康好體力,而比起直接攝取高劑量營養補充品,從多樣化的日常飲食中獲得的營養素,更適合人體吸收及利用。舉例來說,滿含茄紅素的蕃茄(西紅柿)便是許多專業人士推薦的健康食物,它到底有什麼魔力,就讓我們來一探究竟!
隱藏在蕃茄的神奇武器——茄紅素大哉問
你一定聽過這麼一句話:「蕃茄的好,醫生都知道」,可見茄紅素真的是受歡迎的熱門健康食物,但茄紅素到底是什麼厲害角色?又會對人體健康產生哪些影響呢?多數民眾仍是霧煞煞。簡單來說,茄紅素就是胡蘿蔔素的一種,由於人體無法自行合成,因此必須從飲食中獲得,這種營養素通常存在於黃紅色蔬果中,而蕃茄是富含茄紅素的蔬果之一,一般來說,顏色越紅的蕃茄,茄紅素含量就越高,營養價值也更豐富。
臺灣彭程毅醫師也指出,茄紅素擁有強大的抗氧化作用,能夠促進新陳代謝及調節身體機能等,讓整個身體一起進入健康正循環!
健康力=茄紅素!抗氧化戰力爆表還能促進代謝
茄紅素是促進新陳代謝的好幫手,當身體機能調節得當,體力也會變得更好。(圖片來源:Adobe Stock)
現代人高油、高糖的飲食習慣,再加上熬夜、壓力及菸酒等不良生活作息,容易對身體造成不好的影響,而茄紅素正是促進新陳代謝的好幫手。當身體機能調節得當,體力也會變得更好,整個身體也會一起進入健康正循環。
吃膩一成不變的便當了嗎?外食族不妨買個炒飯,用超百搭的蕃茄醬讓它華麗變身吧!
外食族看過來!方便美味的茄紅素攝取術報你知
其實經過加熱加工後的蕃茄製品,如蕃茄汁、蕃茄醬等,其茄紅素結構會轉化為易被人體吸收的順式,營養價值上絲毫不輸新鮮蕃茄。且現代人生活忙碌,只要選擇安心的蕃茄汁、蕃茄醬,就可以輕鬆獲得滿滿茄紅素!
挑選蕃茄醬要選品質有保障的大品牌,必須堅持使用最新鮮的蕃茄原料,不添加任何防腐劑、人工色素、高果糖糖漿與澱粉,才能讓消費者吃的安心美味又健康。品質優良的蕃茄醬可以搭配炒飯、雞塊,或是將早餐的咖啡換成一瓶清涼可口的蕃茄汁,酸酸甜甜、口齒留香的好滋味,對外食族或是上班族都不失為個好選擇,不妨一起試試看,一起為自己的健康加分吧!
飯後來杯酸甜好滋味的蕃茄汁,是個不錯的健康新選擇。
(文章有刪節)
責任編輯:亞靜 来源:自由時報
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