金銀花有延年益壽作用
《本草綱目》指金銀花有「久服輕身長年益壽」的作用。名醫陶弘景曾道：「忍冬(即金銀花)，煮汁釀酒飲，補虛療風，此既長年益壽，可常採服。」在清代宮廷中，慈禧喜用金銀花泡茶飲。乾隆皇帝的養陰抗老方「延壽丹方」中也少不了金銀花。
金銀花又稱忍冬花。忍冬是半常綠灌木，莖半蔓生，葉卵圓形，開喇叭形的花朵。初開花時白色，後逐漸轉變為黃色，這是「金銀花」名稱的由來。金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口，暢銷國內外市場。常飲此茶，有清熱解毒、通經活絡，護膚美容之功效。
金銀花是傳統中草藥，屬於藥用花卉，別稱雙花，金銀花享有「藥鋪小神仙」的美名，神通廣大，大約1/3的中藥處方中都有它的摻和。主要用於熱毒瘡癰，具有解毒散癰，清熱涼血功效。金銀花天性甘寒，適合夏天，夏季晴天早晨採收，經過日晒、陰乾或烘烤等方法而獲得的乾品備用，味甘微苦，性寒，善清解上焦和肌表之毒邪。可用於溫病初期，常與連翹、薄荷、淡豆豉、荊芥等同用，以加強疏散清熱之力。有泡茶、蒸煮、生食三種食用方法。
金銀花茶的營養價值
金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止痒的作用。金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，農村兒童常採取花朵吸食蜜汁。鮮花莖曬乾或按制綠茶的方法制干，即是金銀花的成品。市場上的金銀花茶有兩種，一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和的金銀花茶；另一種是用烘乾或曬乾的金銀花干與綠茶拼和而成。這兩種金銀花茶，前者花香扑，以品賞花香為主；後者，茶香味較低，但可保持金銀花的藥效作用，不失其保健效果。金銀花茶是老少皆宜的保健飲料，待別是夏天飲用更為適宜。
現代藥理學的分析研究，發現金銀花含有環己六醇、木樨草黃素、肌醇、皂甙、鞣酸等生化成分，還含有大量還原基因。對葡萄球菌、溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、結核桿菌、肺炎球菌等分泌的毒素有較強的抑製作用。故而金銀花已被列入抗菌藥物，屬於抗生素系列。臨床上還用於治療闌尾炎、菌痢等，收到一定療效。將金銀花溶於水中浸漬、蒸餾制得「金銀花露」，可以治療暑瘟口渴、熱毒瘡腫、幼兒熱癤、痱子等症。還可製成飲料，夏日代茶飲，有散暑清熱，開胃復中、散風明目功效。
金銀花茶的作用與功效
1、抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑製作用；
2、對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用，對流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑製作用；
3、消腫解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒作用；
4、疏熱散邪作用，對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽乾口燥等有一定作用；
5、涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
6、金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。疏利咽喉、消暑除煩。可治療暑熱症、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
7.有增強免疫的功能。金銀花能促進淋巴細胞轉化，增強白細胞的吞噬功能。
8.是抗炎、解熱。金銀花能促進腎上腺皮質激素的釋放，對炎症有明顯抑製作用。
金銀花應小驗方。
解暑：
以金銀花15克、生甘草3克，開水浸泡代茶飲，有清熱解毒、解暑降溫的功效。
還可以拿白菊花、金銀花、雞蛋花各20克，開水沖泡代茶飲，還可加適量冰糖調味飲。此湯有清暑濕、解熱毒之功效
習慣性便秘：
用金銀花30克，加水800毫升，煎煮20分鐘後關火，溫時加適量的蜂蜜調味，頻頻代茶飲用，有清熱解毒、潤腸通便的功效。
責任編輯:雨柔 来源:看中國
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