吃黄瓜的9大好处:护心抗癌 减压助消化(图)
黄瓜清脆又爽口,它不仅味道鲜美,还营养丰富。(图片来源:Adobe Stock)
黄瓜含有人体必需的维生素和矿物质,如:维生素K、维生素C、部分B族维生素、铜、钾和锰,所有这些营养素对人体健康都大有好处,所以多吃黄瓜有百利而无一害。
保护大脑:现在已证明,黄瓜内含有非瑟酮(fistein),是一种黄酮类化合物,具有抗炎作用,对促进脑健康起着至关重要的作用,能够提高记忆力,防止神经细胞由于老化所造成的衰退。实验证明,非瑟酮能够防止患阿兹海默症小鼠的学习和记忆障碍。
抗氧化能力:黄瓜富含抗氧化剂,包括:维生素C和β-胡萝卜素。此外,它们还含有类黄酮抗氧化剂,如:槲皮素(quercetin)、芹菜素(apigenin)、木犀草素(luteolin)、山奈酚(kaempferol)。已经证明槲皮素能够阻止组胺释放,是自然的抗组织胺因子,而山奈酚则可以帮助人体对抗癌症,并降低患心脏疾病的风险。
降低炎症:黄瓜可以帮助减轻体内的炎症反应。动物实验表明,黄瓜提取物能够通过部分抑制,促进炎症的酶的活性,来减少不必要的炎症反应。
黄瓜含有一种叫木脂素的多酚类物质,可以帮助降低多种癌症的风险。(图片来源:Adobe Stock)
降低癌症风险:黄瓜含有一种叫木脂素(lignans)的多酚类物质,可以帮助降低多种癌症的风险,如:乳腺癌、子宫癌、卵巢癌和前列腺癌。除此之外,黄瓜内还含有一种具有抗癌特性植物营养素。
助消化:黄瓜内含有大量的纤维和水,是帮助消化的二种最重要的物质。黄瓜还可能有助于提高胃的pH值,能够中和反酸的症状。此外,黄瓜皮中含有不溶性纤维,可以增加大便量,从而帮助食物在消化道内的移动,促进排泄。
清新口气:如果您的口腔有味道,可以将一片黄瓜含在舌下,能够帮助您清除产味细菌。此外,吃黄瓜还有助于消除胃热,而后者正是造成口臭的初始原因。
减轻压力:黄瓜含有B族维生素,包括:B1、B5和B7。众所周知,B族维生素能够帮助减轻焦虑症状,并减轻压力对身体造成的破坏。
体重管理:黄瓜的热量非常低,但营养非常高,所以它们是最好的健康零食。黄瓜在消化过程中会变成凝胶状物质,有助于减慢消化速度,从而帮助您保持长时间的饱腹感,有效控制体重。
促进心脏健康:黄瓜内含有钾,可以帮助降低血压。钾离子能够与钠离子相互作用,帮助控制神经冲动的传递和肌肉收缩,从而有助于心肌功能。(资料来源:wisemindhealthybody.com)
来源:看中国周报
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