【云中君】 茶助文思(组图)
茶有催生文思与诗兴之效。(网络图片)
茶有安魂定神之效。李时珍在《本草纲目》中说:“茶苦而寒…… 最能降火,火为百病,火降则上清矣。”“温饮则火因寒气而下降; 热饮则茶借火气面升散;又兼解酒食之毒,使人神思罔爽, 不昏不睡,比茶之功也。”《本草备要》也说:“茶能解酒食、 油腻、烧灸之毒,利大小便,多饮消脂。”
饮茶于我而言,不只是解渴健身,不只是一种雅兴,还有催生文思与诗兴之效。人在神清气爽之时,文思、诗兴犹如泉水涌出,不催自生;如果心浮气躁,则文思不出,即使彻夜不眠,搜肠刮肚也写不出佳作。然而,自从尝到了饮茶之妙之后,写诗作文就不用再去苦思冥想了。因为茶助文思,茶助诗兴,茶能通神。
一个偶然的机会,我在一个相熟的朋友那里喝到了清香可口的台湾高山茶。那种奇特的茶叶产自于台湾的梨山,冲泡了五、六次之后仍有余香;而云南的茶叶-滇红不只是色泽鲜艳,还能清除口中的油腻,百饮不厌;福建产的金骏眉也是茶中极品,虽然价格昂贵,但是那高雅的韵味让喝过它的茶客难以忘怀。
在春风吹拂之际,在雨夜静读之时,我喜欢给自己泡上一杯清淡的高山茶,闭目冥思;在漫天飘雪的寒冷季节,我喜欢泡上一壶浓浓的滇红茶,畅饮驱寒;而在无比炎热的盛夏之夜,我则喜欢泡上一壶西湖龙井,一个人默默地独饮。周末临窗独坐,必有一杯淡茶为伴。凝神静观,透明的茶杯中冒着热气,从茶叶那清香自然的原体中透露出阳光、雨露与山野等大自然的气息。
饮茶有助于修心养性。(网络图片)
与诗仙李白的“臣是酒中仙,斗酒诗百篇”相比,白居易对茶与激发诗兴的作用说得更加实在:“起尝一碗茗,行读一行书”;“夜茶一两杓,秋吟三数声”;“或饮茶一盏,或吟诗一章”这些美妙的诗句都是说茶与酒一样,也能助文思,也能助诗兴。在古代的文人墨客之中,白居易不仅是一位极负盛名的大诗人,也是一个很有品位的茶客。据统计,白居易存诗二千八百首,以茶为主题的有八首,叙及茶事、茶趣的有五十多首,二者合计共有六十多首。
白居易终生、终日与茶相伴,早饮茶、午饮茶、夜饮茶、酒后索茶,有时睡下还要索茶。白居易对茶叶、水、茶具和煎茶的火候等,都有特别的讲究。他在江西九江做司马的时候,一天,他收到四川忠州刺史李宣给他寄来的一包新茶,品茶之后,正在病中的他欣喜莫名,顿感病情好了许多,即刻提笔赋诗一首:“故情周匝向交亲,新茗分张及病身。红纸一封书后信,绿芽十片火前春。汤添勺水先寄人,末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”从这首诗中可以看出,白居易在收到新茶时的心情实在是高兴,同时也对朋友赠茶表示了深深的感激之情。
在九江期间,白居易闲暇无事时,就开垦荒地,自己种植茶树。后来,白居易到杭州任刺史,这期间,他时常邀约朋友吟诗饮茶,尤其经常与灵隐寺的韬光禅师一道汲泉煮茶,笑谈古今。白居易一生爱诗、嗜酒、癖茶、好琴,这使得他的人生有了许多乐趣,到了晚年,他似乎更加离不得茶了,因为他写道:“老来齿衰嫌桔酸,病来肺渴觉茶香。”
大诗仙李白不仅嗜酒,也非常爱茶。他所做的《赠玉泉仙人掌茶》一诗,写得浪漫飘逸,别有韵味。诗曰:“尝闻玉泉山,山涧多乳窟。仙气白如鹤,倒悬清溪月。茗生此石中,玉泉流下歇,根柯洒芳津,采服润肌骨。”北宋大文豪苏东坡深研佛理,亦精通茶道,也写下了不少脍炙人口的咏茶诗词。他对饮茶一道,更深得独到之秘,对于茶叶、水质、器具、煎法,都颇讲究。他以香茶喻美人,语出惊人。“仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉未匀。明月来投玉川子,清风吹破武林 春。要知玉雪心肠好,不是油膏首面新。戏作小诗君莫笑,从来佳茗似佳人。”这首诗写出了人人心中皆有,人人口中皆无的美好感受,竟然从氤氲之气中品出佳人来了。
饮茶之美,在于茶能通神,让人超凡脱俗。品茶不只是是文人的雅趣,茶能入画,也能入诗,以茶学礼可以改变人的品性。千古茶神-陆羽曾对饮茶者提出了品德要求,唐《茶经一之源》中记载:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。”即饮茶者应是注意操行具有俭朴美德之人。在红尘喧嚣的现代社会中,如能忙中偷闲,静下心来品一杯香茗,对于调整心态、修心养性,无疑是非常有益的。
来源:看中国专栏
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