六种专家永远喜爱的疗伤食物(组图)

数百年前，人们就发现可以用于疗伤的自然食物，至今，专家们仍对其疗效深信不疑。它们分别是:柠檬香蜂草(Lemon Balm)、洋葱、番椒(Cayenne Pepper)、大蕉(Plantain)、荷兰芹(Parsley)和山楂(Hawthorn)。

预防医学网站Prevention.com报导，过去一百年来，美国人享用了现代药学与科学的救命恩典，但在这过程中，却把先祖们所仰赖的治疗方法完全抛弃了。波士顿麻州总医院的主治药剂师乌尔布里奇(Catherine Ulbricht)表示，现代有疗效的处方的确是一块宝藏，但是即使是现代社会，现代的医药仰赖自然植物的程度远超出我们的想像。

他说:“现在最常用的西药都有一个植物的最早源头。阿斯匹灵，它是一种人工合成药物，最早发现于柳木。很多降血脂药物来自霉菌，抗流感药物克流感(Tamiflu)来自于中药八角。”

以下介绍这六种流传久远、疗效已被现代科学所证实的天然植物: 看中国网站 禁止建立鏡像網站。返回正版看中国网站。

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柠檬香蜂草(Lemon Balm)

伊莉莎白女王时代的医位草本学家吉拉德(John Gerard)写到：“柠檬香蜂草，属薄荷家族，具有柠檬香味的草，传统上用于治疗焦虑、增强记忆力、帮助睡眠与增进消化。对野兽有毒的咬伤有效，对心脏有好处，能驱走忧郁与哀伤。”

2003年的神经精神药理学研究表明，在有压力的时候，古代的茶都有加入柠檬香蜂草，可帮助深度入眠、心情平静且注意力较为集中，在很多极端的情况中都可以用。2002年一篇临床精神医学研究表明，为期四周的柠檬香蜂草的芳香疗法可以让病人的心情激动状况改善。

柠檬香蜂草对心情激动的甲状腺亢进都有平息作用，最近的报告发现它可以抗病毒，柠檬香蜂草药膏涂抹嘴巴的?疹伤口，都可以加速愈合，并可减少破洞的机率。

蒙大拿州立大学博士候选人、草药专家克劳德(Linda Different Cloud)表示，因为柠檬香蜂草有镇静作用，每天可以用热水泡一到两匙的柠檬香蜂草，五到十分钟后饮用，若有甲状腺亢进问题，可以请教你的医师，是否可以减用药量，因为这个植物配方可以改变药物所需用量。

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洋葱

传统上认为洋葱对任何病都有疗效，在中东，糖尿病患者就给他吃洋葱。在20世纪初期，美国医学士波尔利克(William Boericke)在其《顺势疗法药典》( Homeopathic Materia Medica)中建议有呼吸道与消化道疾病的人吃洋葱。古代希腊奥林匹克竞赛中，因为当时相信洋葱可以增进运动员的表现，在比赛前都给选手喝洋葱汁，在身体上涂抹洋葱。

许多的研究都证明古代在很多场合都使用洋葱。洋葱的硫代亚磺酸酯（thiosulfinates）可改善糖尿病症状，防止因过敏造成的发炎，对心血管疾病有疗效。洋葱中的槲黄素(Quercetin)可以改善过敏，保护消化道免于溃疡，也可预防乳癌。在2010年的研究中发现，槲黄素可以增加运动员的耐力达13%。

洋葱可以让你远离医师，比苹果还要有效。身体吸收槲黄素的效率是苹果的三倍。美国农业部基因专家哈维(Michael Havey)表示，若要多一点硫代亚磺酸酯，挑选红色或黄色的洋葱，因为热会破坏硫代亚磺酸酯，因此洋葱可以生吃，或稍微烹煮一下就好了。让我们饮食中多一点蔬菜与水果。

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番椒( Cayenne Pepper)

有人认为，哥伦布引进了番椒。番椒在美洲已经有七千年的历史了，其味道让人想起黑胡椒，当年在欧洲也是价格昂贵的调味品。番椒生长快速，很快的就传播世界。有些民俗疗法还将其作为春药。

辣椒素（Capsaicin）被认为是番椒的活性成分，今天常被认为是一种止痛剂，缓解肌肉疼痛与术后的不适。研究发现它可阻断大脑的疼痛传导，最新研究还可用于体重控制。2009年《美国营养学期刊》报导，它可使腹部脂肪消退。欧洲营养学报告中称，番椒还可控制血糖，研究发现饮食中含有辣椒素可使血糖调整荷尔蒙增加，类生长激素（Ghrelin）降低，是俗称的饥饿荷尔蒙。

如果想要止痛，可以买辣椒素软膏来使用，在药妆店都可买到。若要减重还不知要多少剂量，但可以放心的是，美国食品药物管理局列番椒于安全名单。煮汤炖肉、生菜沙拉中都可以用。

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大蕉(Plantain)

大蕉生长缓慢，椭圆形叶，遍布全球，传统上就是皮肤疾患的良药。十二世纪的德国神学家、作曲家、作家、哲学家、科学家、医师、语言学家、社会活动家及博物学家的赫德嘉（Hildegard von Bingen）曾说，大蕉可用于蚊虫咬伤。美洲土著用于蚊虫叮咬，伤口、烫伤。

研究发现，大蕉的抗微生物、抗发炎作用可以用于帮助皮肤愈合，内服也有使人体舒服的作用。有一种大蕉的种子──洋车前子(psyllium)，可用做缓泻剂。

大蕉不是很好辨认，因此最好从草药学家那里购得比较好。大蕉粉调热水，可外敷皮肤，可止痒解毒。

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荷兰芹(Parsley)

1929年，药草学者帕金森(John Parkinson)推荐英国女皇可用荷兰芹的根治疗泌尿道感染，数百年后，波尔利克的《顺势疗法药典》建议可用做治疗泌尿道疾患。18世纪美国的一群尊崇顺势疗法的药学家与治疗师也推荐荷兰芹。吃过洋葱的都知道，他有强烈的味道，但是荷兰芹在吃的时候其散发的气味强过洋葱。

根据亚内尔(Yarnell)所著的《泌尿外科杂志2002年世界回顾》，荷兰芹的根可以增加尿量，被德国草药委员会(German Commission E)认可为可治疗膀胱炎与泌尿道感染。

如果有泌尿道感染，在茶里可以加两克的荷兰芹，或加2到4 c.c.的酊剂，长期可食用荷兰芹叶子。荷兰芹叶可点缀您的餐点，或剁碎放到煎蛋中、沙拉中，或热汤中。

荷兰芹叶也可用鼻子闻，对身体很好。

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山楂(Hawthorn)

传统上，无论是欧洲还是中国或是美洲的土著，植物学家一直在用山楂绿色的叶子，白色或粉红色的花，还有酸酸的果实，用以增强心血管功能。20世纪初，波尔利克认为其可作用在心脏上面，建议在体力消耗完时，感觉懒洋洋时可用山楂。科学家使用山楂很久了，希腊生药和植物学家迪奥斯科里德(Pedanios Dioscorides)，在西元一世纪所著的《De Materia medica Libri cinque》就有记载（其中有五册与药材有关。内容了涵盖600种植物、动物与矿物。此书也成为了之后15个世纪西方药学的经典。）

现代的研究支持以前的结论，山楂的抗氧化成分可使动脉血管柔软有弹性，增进血流量，降低心血管疾病的发生率。山楂中的类黄酮素可预防与治疗心脏疾病，包括郁血性心脏病。2008年一项研究中发现，山楂萃取物可增强心脏功能，增进运动耐力，减少耗氧量，降低换气不足的症状。

如果有心脏方面的毛病，包括冠状动脉疾病、高血压或是郁血性心脏病，除了有医学专家的照顾之外，建议在饮茶中放入山楂，或加入酊剂，或用胶囊服用。研究发现每次60毫克，每天三次，对健康有好处。

来源:杰思网

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