中餐馆招工 无身分新移民免谈 (图)

作者:曹健 发表:2008-01-22 23:38
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  因为抓非法移民厉害,雇主雇人都要看身分。华埠职业介绍所的人潮虽然依旧汹涌,找工机会却减少。

美国华人餐馆招聘当前陷入一个困境:雇主怕被查,对新员工的身分和经验要求苛刻,新移民工人出于对风声鹤唳的反移民风潮的恐惧,面对外州的中餐馆裹足不前,这导致了餐馆招工难,新移民找工难的状况。

曼哈坦华埠的职业介绍所在寒冬之际依然是人头攒动,但业者表示,成交的比率却并不高。不是雇主嫌应征者没有身分和经验,就是找工者嫌外州的中餐馆距离纽约太远。

目前的全美中餐业的雇用情况是,雇主缺人手,但是符合条件的难求,虽然各个工种的薪水见涨,合法移民和熟手却越来越难找。愿意接受低薪工作机会的新移民,则被拒门外。

在德拉瓦州开设自助中餐厅的张姓闽籍雇主表示,不是他挑剔应征者,而是外州抓非法移民的风声太紧,一旦有没身分的员工被抓,餐厅人手不足、生意无法维持是小,搞不好雇主还要被控告雇用非法移民、窝藏等刑事罪名。雇主对此都怕了。

一周来每天到华埠职业介绍所找工的福州长乐新移民林功表示,他来美才一个多月,没有工作经验,也没有合法身分,纽约周边的外州餐馆都不要他,同意收留的都是佛罗里达、密西根等离纽约很远,巴士车程在10个小时以上的地方。

林功说,他早就听说有些州的移民执法机构常到中餐馆抓非法移民,他不敢到这些地方冒险。他说,自己欠了七万多元偷渡费,一旦被抓遣返回国,就全完了,因此他必须小心,宁愿少赚点钱,也要保障自己的安全。

餐馆业者在薪酬压力之下,不得不开源节流节省成本,亲自上阵,以便减少雇员,导致体力和精力透支严重。有些餐馆夫妻一齐做工,能省下两份人工,但一旦有工人请假或辞工,就难以找到应急的人手。这些家庭式的中餐馆比较排斥家族外的工人,也间接导致工作机会减少。



来源:世界日报

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