吃得少才能长寿
发表:2007-01-10 21:33
研究显示,减少摄取百分之三十的食物热量,并充分摄取维生素、矿物质及其他营养素,可让恒河猴更年轻有活力,甚至延缓老化、延年益寿。其实,自一九三五年以来,该项研究几乎在每种动物身上进行过,结果几近相同:老鼠的寿命甚至延长了百分之四十。
除基因操作,饮食控制是目前仅知的长寿方法,饮食控制影响特定疾病的形成,例如阿兹海默症、糖尿病、心脏病、帕金森氏症和癌症。有些研究报告甚至大胆指出,对抗与老化相关的疾病,饮食控制可能比运动更有效。
这个发现推翻了长久以来的认知:老化无法避免。有些科学家甚至乐观地认为,即使饮食控制无法有效延缓老化,仿造此效果制成的药物,如红酒富含的抗氧化成分,亦可能成为新的抗衰老药,大幅增长人类寿命。
这是医学的重要突破,此类药物所需费用,较新的癌症疫苗或中风治疗来得便宜。老化人口的增加,使糖尿病和心血管疾病更加普遍,最好的对抗方法就是延缓老化的进行:一个由基因、生活型态、进化交互影响而成的复杂现象。
虽然饮食控制确实能使人更健康,却没有直接而确切的数据显示,身材纤瘦的人较长寿。有些科学家认为,虽然饮食控制有益灵长类延寿,对人类则不一定效果相同,过度严格的饮食控制反而会使人充满挫折感。
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虽然饮食控制确实能使人更健康,却没有直接而确切的数据显示,身材纤瘦的人较长寿。有些科学家认为,虽然饮食控制有益灵长类延寿,对人类则不一定效果相同,过度严格的饮食控制反而会使人充满挫折感。
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