最易引發胃癌的原因 這樣吃飯就是(圖)
如果只吃肉,不愛吃蔬菜和水果,亦可增加患癌的風險。(圖片來源:Adobe stock)
胃癌在近幾年的發病率是變高了,那麼你知道導致胃癌的原因有哪些嗎?下面一起來看看,這樣吃飯最易引發胃癌。
1、吃得過飽
《黃帝內經》云:「飲食自倍,腸胃乃傷。」說明吃得過飽,首先損傷的是我們自己的腸胃。中醫古書《濟生方》也指出:「過餐五味,魚腥乳酪,強食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結為症瘕。」從古人的經驗看,飲食過量會使腸胃功能失調,時間長了,生病得癌也無法避免。
2、少吃蔬果
膳食講究平衡,如果只吃肉,不愛吃蔬菜和水果,亦可增加患癌的風險。研究表明:長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。
3、吃得過快
吃東西狼吞虎嚥已經成為這個時代上班族的一個通病,工作和生活的壓力讓上班族處於一個高度緊張的狀態中,吃飯好像只是為了簡單的身體需要,所以,吃飯速度非常快。實際上這樣對身體健康非常不利。吃飯快,食物的咀嚼不細,易損傷消化道黏膜,產生慢性炎症。另外,吃飯快,食物團塊的體積大,易對食道和賁門等消化道產生較強的機械刺激,久之會引起消化道損傷甚至癌變。
4、吃滾燙的食物
臨床中,發現很多消化系統癌症患者,特別是食管癌、胃癌患者,他們有一個共同的特點,就是喜歡吃非常熱的食物,每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。諮詢一位原被確診為食管癌的患者飲情況,發現他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜,還非常喜歡喝熱茶,就是這些不良的飲食習慣,造成他中年發病。
5、飲酒過多、超量
從保健方面講,適量飲酒能興奮神經、改善血液循環、提高人體免疫力、增進食慾,有利於睡眠。但研究表明飲酒過多、過量亦可致癌!酒精可促使癌細胞生長,還能幫助致癌物質滲入細胞膜。長期飲酒除了對肝臟有直接毒害作用外,還可對機體免疫功能產生影響。研究顯示,飲酒與多部位的癌症發生有關,目前已經證明可能與飲酒有關的癌症有胃癌、肝癌、直腸癌、乳腺癌、食管癌等9種。
預防胃癌的6個措施
第一、對高含鹽量的醃製食品,比如醃、鹹魚等要盡可能低少吃。實踐證明,鹹菜等含鹽量高的食物危害性很大。
其中含有亞硝酸成分,這種物質在一定的條件下能夠產生亞硝胺之類的化學物質,亞硝胺能夠促使正常胃部細胞發生癌變。
第二、遠離燻烤食品和高溫煎炸食品。經過檢測,我們經常喜歡吃的烤肉串、烤魚、或者燻肉、燻魚中含有苯並芘成分,這是一種高度致癌物,能夠殺死正常的組織細胞,是人類健康的一大殺手。雖然煙燻火燎的烤串味道很好,但是還是少吃為妙,因為健康才是第一位的。
第三、食物發黴一定要扔掉。生活中,經常會有一些食物因為來不及吃或儲存不當而導致黴變。遇到這樣的情況,直接扔掉就行了,不必為此而可惜。因為黴變成分中也會產生某些致癌物,如果不捨得扔,而簡單加工後食用,就會對身體健康產生危害。
第四、多吃一些豆類、奶類食品和果蔬。果蔬中含有豐富的維生素、纖維素、豆類食品中含有大量的蛋白質,這些營養成分不僅能補充人體所需能量,增強免疫力,還能形成胃部黏膜保護層,保護胃免受傷害。
第五、注意用水的安全。現今,由於工業化的發展,許多地區在發展經濟的同時而忽視了環境保護。水資源被許多重金屬汙染,而某些金屬離子也有誘發癌症的作用。
第六、重視胃部疾病,及早醫治。臨床上有很多胃癌患者,並不是胃癌始發,而是由於前期胃潰瘍等疾病沒有得到及時醫治,惡化演變而成的。有胃潰瘍或慢性胃炎的患者,要特別加以注意,定期到醫院接受檢查,盡快、盡早的治療,以防止疾病惡化。
責任編輯:莉絢
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