美國通用磨坊（General Mills）表示，將在全美範圍內召回一千萬磅袋裝麵粉。該公司懷疑這些麵粉可能被大腸桿菌污染，從去年12月至今，已造成全美20個州的38個民衆患病。
美國疾病控制與預防中心（CDC）追蹤調查發現，超過一半感染大腸桿菌O121的病患曾食用了用麵粉製作的食物，其中一些人表示他們使用了「通用磨坊」的麵粉。
通用磨坊食品烘焙事業部總裁Liz Nordlie在當天新聞發布中說，迄今為止，還沒有在任何通用磨坊麵粉製品或麵粉製造工廠中發現大腸桿菌O121，但慎重起見，還是會召回部分麵粉商品。
同時，通用磨坊提醒消費者不要食用生的麵粉製成的産品。有些病患可能是由於生吃麵團或面煳才染病。該公司提醒消費者在直接接觸生麵團或麵粉，以及工作台面和器具時，要徹底洗手。
此次召回的麵粉品牌包括：Gold Medal（漂白和未漂白兩種）、Signature Kitchen flour，、Gold Medal self-rising flour以及 Gold Medal Wondra quick-mixing flour。完整的召回名單可在「通用磨坊」官網上查詢。而出售需召回麵粉的零售商包括Safeway，Albertsons，Jewel，Shaws，Vons，United，Randalls和 Acme。
這家位於明尼亞波利斯的食品公司31日說，去年12月中至今年5月3日，共有38人受感染。疾病防治中心(CDC)發現，半數患者是吃了麵粉後生病，其中有些人是吃了General Mills的品牌麵粉，而有些人還可能生吃麵團或麵糊。
大腸桿菌O121（E. coli O121）感染可導致患者腹痛、拉肚子、嘔吐以及在極少數情況下出現危及生命的症狀。
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