移民拾絮:中秋月餅我們自己做!(組圖)
作者:安亞
發表:2015-09-27 00:00
移民拾絮:中秋月餅我們自己做!(攝影:安亞)
旅居海外的移民家庭,每年到了端午節、中秋節和新年,總會聚會慶祝節日!
中秋節在唐朝成為固定節日,制訂八月十五為中秋節。除了以月圓象徵團圓,也以月餅祭月祈福,有合家團聚一起吃月餅的習俗。
尤其來美多年,住在小城鎮,入境隨俗,凡事都要Diy一下。賞月吃月餅,月餅嘛!自己做囉!
自己動做月餅的心,也是安慰遊子的心呢!(攝影:安亞)
中秋節除了以月圓象徵團圓,也以月餅祭月祈福。(攝影:安亞)
今年也不例外,找了幾個朋友們,在日前已先分配各自需要凖備的材料,內饀有蓮蓉、綠豆泥、紅豆泥、芋頭泥、和油蔥酥肉等。從蒸豆子後過濾壓成豆泥,到炸油蔥和炒香肉末,我們可是硏讀各家食譜後,如法炮製的。
一大早大夥把孩子送到學校後,就齊聚做工了。大家還有像分生產缐的合作呢!從開始有負責和面和酥皮的,有把油皮和酥皮混合一起趕麵的,有秤內饀重量的,也有包月餅饀的,最後一道送入烤箱並且刷餅皮蛋黃的。
自己做的手工月餅,摻著思郷之情。(攝影:安亞)
DIY手工月餅,內饀超豐富的!(攝影:安亞)
一邊動手做月餅,大夥也一一起聊天,交流近況心情!每逢佳節倍思親,每每說著就各自聊起家鄉的過節情景,牽掛家人可安否?
因為時空環境的不同,中秋的月亮真的好大好亮!那明亮月光勾勒思鄉的惦記,總是讓遊子情懐特別深念。自己動手做月餅的心,也是安慰遊子的心呢!今年吃著自己做的手工月餅,滿足中摻著思郷之情。
来源:看中國
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