藥補不如巧食(組圖)
【看中國2013年07月19日訊】俗話說「藥補不如食補」。只要選得對,即使只是我們平時吃的普通食物,也能讓你從頭補到腳。
1、頭髪:牛奶、南瓜養發發防脫。
要想擁有一頭健康的秀髪,必須攝入足夠的蛋白質。一杯牛奶提供的蛋白質約為7克,每天兩杯可滿足需要。此外,每天吃把南瓜子,可補足一天所需的鋅,減少脫髮。
2、大腦:圓白菜健腦、抗抑鬱。
金槍魚富含歐米茄3脂肪酸,有助於改善大腦功能,趕走抑鬱。同時研究顯示,每天吃兩道甘藍類蔬菜,如圓白菜,認知功能的下降速度可減慢40%。
3、皮膚:西紅柿防晒保濕。
西紅柿富含番茄紅素,可降低紫外線傷害、減少皺紋,烹調後效果更佳。亞麻籽油含歐米茄3脂肪酸,有保濕功效,讓肌膚更有光彩。
4、眼楮:雞蛋防白內障,胡蘿蔔防眼乾。
白內障、黃斑變性是導致失明的兩大病症,蛋黃中的類胡蘿蔔素,能有效對抗這兩種疾病。每天吃一個即可。橘黃色的蔬菜,如胡蘿蔔、南瓜等都富含B-胡蘿蔔素,B-胡蘿蔔素猶如天然眼藥水,能預防乾眼症。
5、鼻子:葵花子預防鼻炎。
葵花子富含維生素E,能夠改善過敏症狀。每天一把葵花子,能補充所需維生素E總量的90%。
6、嘴唇:核桃滋潤補水。
想擁有水潤不乾燥的嘴唇,身體需要不斷形成新的皮膚細胞,歐米茄3脂肪酸有助於調節新陳代謝。每天吃幾個核桃,就可以達到潤唇的效果。
7、牙齒:芒果、獼猴桃、蝦護好牙齦。
芒果和獼猴桃這兩種熱帶水果,含牙齦健康的守護者——維生素C,義大利研究人員發現,每天吃個獼猴桃,可使患口腔癌的風險降低50%。如果有牙周疾病,體內細胞因子會增加,使你飽受牙痛與牙出血的折磨。維生素D能夠抑制細胞因子的生成。90克的蝦就能夠補充每日維生素D的65%。因此在多吃蔬菜時,也別忘了吃點蝦。
8、胸部:菜花預防乳腺癌。
美國約翰斯.霍普金斯大學經研究發現,新鮮嫩菜花所含的蘿蔔硫素有良好的抗癌作用,它能刺激人體分泌,能夠阻止乳腺癌細胞生成的霉。
9、心臟:蘆筍、紫葡萄降低患心臟病風險。
義大利研究發現,蘆筍中富含的葉酸能減少人體內可誘發心臟病的氨基酸。每天吃8根蘆筍,能多補充20%的葉酸,同時也補充了有益心臟的其他物質,如鉀。而英國格拉斯哥大學的一項研究發現,紫葡萄富含的酚類物質,抗氧化作用強大,能消除對心臟有害的自由基,保護心血管。
10、腸胃:高纖維食物、話梅、西梅、豆豉改善消化。
高纖維食物有助於保護胃部,改善腸胃功能。美國《臨床營養學》雜誌報導,在受訪的7.4萬名女性中,常吃高纖維食物的人,發胖的可能性減少了49%。豆豉以大豆為原料,經發酵製成。豆豉含益生菌,能夠改善消化功能。做菜時不妨加點豆豉調味。
11、泌尿系:藍莓、酸奶預防感染。
藍莓營養豐富,從改善視力的維生素C到抑制食慾的纖維,再到抗氧化物,一應俱全。此外,研究還證實藍莓可消除泌尿系統感。酵母菌感染對性愛造成了嚴重影響。多喝酸奶等發酵型奶製品,是減少這種感染的好方法。
12、肌肉和關節:橄欖油可消炎。
橄欖油含橄欖油辣素,具有消炎作用,能止疼。做菜時,不妨加入兩杓橄欖油。
13、骨骼:巧克力、三文魚增加骨密度。
巧克力富含對骨骼健康至關重要的鎂,美國田納西州大學的科學家認為,大量補充鎂能增強骨密度。專家建議,每天可吃30克黑巧克力。新研究還發現,三文魚所含的歐米茄3脂肪酸也十分豐富,也能增強骨密度。
来源:雅虎資訊
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