今天你吃錯了什麼?(圖)
1、糖攝入每天40克是極限
世界衛生組織曾調查了23個國家人口的死亡原因,得出結論:嗜糖之害,甚於吸菸。營養學家推薦的每日攝入白糖總量大約為30-40克。但在大家常吃的甜食中,一大杓果醬約含糖15克,1罐可樂約含糖37克,1隻蛋卷冰激凌約含糖10克,幾塊餅乾約含糖10克......稍不注意很容易"超限"。
2、白開水超過三天不宜喝
水儲存過久,就會被細菌感染產生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽一旦大量進入人體,能使組織缺氧,出現噁心、頭痛等症狀,嚴重的還能使人缺氧致死,另外,能促發肝癌、胃癌等。
3、吃肉越多嘴越饞
據最新一項研究顯示,如果人長時間食用高脂肪食物,如肉類,嘴巴會越來越饞,而且停不下來。而過量食用高脂肪食物會損害大腦的功能,破壞認知能力,造成大範圍的學習和記憶嚴重損傷。
4、炒菜時味精放得不對易生毒素
當味精受熱120℃以上時,味精中的穀氨酸鈉就會變成焦化穀氨酸鈉,不但失去鮮味,而且有一定毒性。每道菜都放味精,會使人食慾減退。蒸、煮、急火快炒的菜不宜先放味精。因為在加熱過程中會使味精變成焦化穀氨酸鈉而產生毒性,應在出鍋後加味精。
5、保溫杯泡茶有害物質增多
用80℃左右的水泡茶比較適宜,如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中,會使茶葉中的維生素全遭破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶鹼大量滲出,有害物質增多。
只吃植物油有可能中毒經測定,花生、玉米油中易混雜強致癌物質黃曲黴素,棉籽油如未經處理則可能含有能使人中毒的棉酚,菜油中的芥酸不利於高血壓、心臟病人的健康,故植物油不能多吃常用。正確的用油比例應是一份植物油搭配0.3份動物油。喝純淨水影響青少年和兒童成長發育。
人體必需的礦物質和微量元素有5%至20%必須從水中獲得。但純淨水不含任何礦物質和微量元素。因此長期飲用純淨水不僅不能帶來營養,相反還會將體內的部分有益元素溶解,排出體外。尤其對正在生長發育的兒童和青少年危害最大。
6、薯片致癌物質的含量是"世衛"標準的500倍
馬鈴薯的熱量並不高,可是把它做成"薯條"之後,熱量就高出44倍,如果吃一個月的薯片,體重會增加10公斤。拿一片洋芋片,然後用火去燒,它會有大量油滴下來,大概要30秒才燒得盡,而且燒起來烏黑的一團,吃這種東西,容易把人的血管堵死。另外,一盒薯條中致癌物丙烯酰胺(Acrylamide)的含量,是世界衛生組織對飲用水標準的500倍。
7、喝可樂會導致鈣質流失
愛喝可樂飲料的兒童平均每天攝取的鈣量,只有人體平均所需的60%。 此外,可樂中的咖啡因會增加尿鈣的排泄,造成體質的酸化,不利骨骼的發育。男子飲用可樂類飲料,會影響男性的生殖能力。已受傷的精子一旦與卵子結合,可能會導致胎兒畸形或先天不足。長期飲用可樂等軟飲料,會引起肥胖、潰瘍、齲齒、動脈硬化、食慾不振和營養不良。
8、蝦米直接煮湯喝不利健康
蝦米或蝦皮在加工過程中容易染上一些致癌物,直接煮湯喝,不利於人體健康。專家建議,可將蝦米煮數分鐘後再換水煮湯,或在湯中加1-2片維生素C,就能阻斷致癌物的體內合成。
9、用砂糖拌涼菜易致腸壁痙攣
有種喜甜的粉蟎蟲常生活在砂糖、綿白糖等甜食裡。如果被污染的糖未經加熱處理,蟎蟲就會隨食物進入人體並寄生在胃腸道。蟎蟲釋放的毒素能刺激腸壁發生痙攣,而出現腹痛。
10、棕櫚油可致心腦血管疾病
由於棕櫚油價格低廉,一些企業便將其摻入食用油中以節省成本。但長期食用棕櫚油會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量,從而引發心腦血管疾病。如果在夏天將食用油放入冰箱冷藏室,或者冬天溫度較低時,出現了白色凝固體,說明油裡摻有棕櫚油。冰綠茶每天飲用,一年可增重4-9公斤綠茶近年來一直被奉為健康飲品、減肥良方,大受人們的歡迎。但香港身心營養顧問註冊營養師劉立儀錶示,瓶裝綠茶500毫升,含糖46克,這種綠茶熱量約有184千卡,若飲用者在攝取人體足夠的熱量後,仍每日飲用一瓶,一年後可增重4-9公斤。
11、每天一罐啤酒一年發福7公斤
如果你一天只喝一罐啤酒375ml,可攝入147cal熱量,一年下來,你的體重會增長7公斤。因此,害怕發胖的人千萬不要喝生啤酒,最好喝熟啤或干啤。另外,不要在睡前喝啤酒,否則會造成夜晚尿頻的現象。
来源:搜狐吃喝社區
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