空腹狀態下 怎樣吃最健康?(圖)
牛奶 粥
很多人都有早起空腹喝上一杯牛奶的習慣,簡單方便有營養,比熬粥省事兒多了。
解析:牛奶是不錯的早餐之選,但是不宜空腹飲用。空腹飲奶,牛奶會被快速排出體外,其中的營養物質來不及被人體吸收。
碳水化合物是我們最主要的能量來源,在能量最低的空腹狀態,無論如何不能忽略了碳水化合物的攝入,而穀物正是碳水化合物的最佳來源。此外,穀物還含有豐富的維生素B族,同時也提供一定量的無機鹽。熬大米粥有些費事,但是熬小米粥以及燕麥粥卻相當省時省力。
空腹還拒絕:
豆漿和牛奶一樣,豆漿也是富含蛋白質的食物,如果空腹飲用,其中所含的蛋白質就起不到應該有的營養作用了。
酸奶空腹飲用酸奶,會使酸奶的營養作用減弱。酸奶應在飯後兩小時飲用,或睡前喝,既促進消化,又排氣通便。
溫水 蔬果汁
在有些人隨隨便便搪塞肚子的時候,另一些人對於營養的追求卻是很高的。既然早晨要補充水分,那麼何不利用營養豐富的蔬果汁替代常用的溫水呢?
解析:人體消化道需要保持溫暖的環境,這對微循環、氧氣、營養及廢物的運送非常重要。所以,在空腹時不要喝有營養但卻冰涼的蔬果汁。
早晨,人經過一夜睡眠,消耗了大量的水分和營養。所以,早上起來後應空腹飲用1∼2杯溫開水,它對人體內器官有洗滌作用,還可以在溫水中加入蜂蜜或檸檬,排毒養顏。
空腹還拒絕:
冷飲料無論什麼季節,只要是空腹狀態,就不要喝冷飲料。
濃茶空腹時飲茶會稀釋胃液,影響消化功能。此外,空腹吸收率高,致使茶葉中某些成分大量吸收入血液,引起頭暈、心慌、手腳無力、恍惚等症狀。
酒空腹喝酒,大量酒精被吸收進血液,易引起酒精中毒。
蘋果 香蕉
趕時間的上班族,沒有時間吃早餐,往往習慣吃一個香蕉當早餐,據說香蕉熱量高,而且吃起來最不費事。
解析:香蕉中有較多的鎂元素,空腹吃會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡,所以香蕉不宜空腹吃。
蘋果是最有營養的水果之一。每日早晨空腹吃一個蘋果,可治療大便乾燥。此外,蘋果對腸胃也有很好的調理作用,民間就一直流行著用蘋果來治療腹瀉和調理腸胃的做法。
空腹還拒絕:
番茄含有大量的果膠、可溶性收斂劑等成分,容易與胃酸發生化學作用,凝結成不易溶解的塊狀物,使胃裡的壓力升高,造成胃脹痛。
柿子早晨胃酸較多,柿子中的柿膠酚容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。
橘子橘子含有大量的糖分和有機酸,空腹吃橘子會刺激胃黏膜。
山楂山楂的酸味具有行氣消食作用,但若空腹食用,會增加飢餓感並加重胃病。
来源:39健康網社區
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