如何妥善保存剩飯
發表:2004-12-08 19:46
有人習慣每天煮新飯,但在工作忙碌的現代年輕人的生活中,煮一大鍋飯吃上幾天是「家常便飯」的事。我想,百日後在冰箱的深處翻出石頭般硬的「剩飯雪山」的人也一定不少。為了減少這種不必要的浪費,自然如何妥善保存剩飯、如何使剩飯變得更好吃便成了關鍵。
雖說現在電飯煲是越來越發達,但可惜的是無論再發達還是改變不了自然規則 -- 米飯在電飯煲中的最佳保存時間為5小時。一般5小時左右,米飯就會開始泛黃。色.香味都會隨著時間的推移而下降。其主要原因還是澱粉質的變化所造成的。
說到保存剩飯,可能有人想:包一包,放冰箱冷藏不就完了嗎?能有甚麼講究。其實放冷藏庫並不是一個最佳選擇。由於澱粉的老化,米飯在冷藏庫中一般放3天左右,米粒便會變得干乾巴巴。所以最有效的米飯長期保存法是冷凍保存。
首先將剩飯分成一碗大小後,用保鮮紙或保鮮袋緊緊的包好。這裡要注意的是:飯要壓平,盡量壓出空氣,不要留有空隙;放冷凍庫時,不要放在冷氣的出氣口或和其它的冰凍物擠放在一起,那樣能避免米飯表面凍傷。需要吃時,可直接放在微波爐里加熱。如果冷凍的時間已經很長了的飯,可以先用叉子戳幾個小洞,加一點水後再蓋上保鮮紙加熱便可。另外,將飯放在鍋內,加一大鍋水和一小杓鹽,用大火燒一會兒便能煮成一鍋香噴噴的粥了。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
雖說現在電飯煲是越來越發達,但可惜的是無論再發達還是改變不了自然規則 -- 米飯在電飯煲中的最佳保存時間為5小時。一般5小時左右,米飯就會開始泛黃。色.香味都會隨著時間的推移而下降。其主要原因還是澱粉質的變化所造成的。
說到保存剩飯,可能有人想:包一包,放冰箱冷藏不就完了嗎?能有甚麼講究。其實放冷藏庫並不是一個最佳選擇。由於澱粉的老化,米飯在冷藏庫中一般放3天左右,米粒便會變得干乾巴巴。所以最有效的米飯長期保存法是冷凍保存。
首先將剩飯分成一碗大小後,用保鮮紙或保鮮袋緊緊的包好。這裡要注意的是:飯要壓平,盡量壓出空氣,不要留有空隙;放冷凍庫時,不要放在冷氣的出氣口或和其它的冰凍物擠放在一起,那樣能避免米飯表面凍傷。需要吃時,可直接放在微波爐里加熱。如果冷凍的時間已經很長了的飯,可以先用叉子戳幾個小洞,加一點水後再蓋上保鮮紙加熱便可。另外,將飯放在鍋內,加一大鍋水和一小杓鹽,用大火燒一會兒便能煮成一鍋香噴噴的粥了。
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
評論
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
今日重點文章
更多重點文章
72小時熱門排行
- 昔日江山美人已成夢、如今江皇寂寞陪糟糠
- 陳毅並未痛飲美酒 林彪死因真相「不能說」
- 王廷江一拳打暴個特大機密
- 深圳玩弄男色女高官犯案詳情曝光
- 趙紫陽不願債留青史: 總還有個人站了出來
- 父親臨終時說出的秘密
- 朱鎔基公開露面:拉二胡的技術大有長進
- 大松:國外「九評」傳入大陸,中央大員騎虎難下
熱門標籤
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛