用微波爐消毒
發表:2003-11-13 00:42
微波爐快速烹飪的功能已眾所周知。其實,只要掌握正確的使用方法,微波爐也可用於消毒、防蛀和保鮮。
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用於廚房抹布消毒。抹布用久了容易產生異味。可在清洗後放於微波爐中加熱1-2分鐘,這樣既可除異味,又能消毒。如有條件,最好能每隔一週更換一次抹布。
用於餐具消毒。在消毒前應把餐具放在水中浸濕再用濕毛巾包裹,這樣能充分達到消毒效果,也可把餐具浸在水中加熱消毒。
用於紙製品消毒。書籍和文件等易燃紙製品的消毒最好在旁邊放1小杯水,這樣可使紙張不易被燒焦,而且還會提高消毒效果。消毒時間不宜過長,以免被消毒品燒焦和燒燬。
用於食品保鮮。鮮牛奶和奶糕等食品置於爐中加熱30秒鐘左右,則可延長保鮮時間約1倍,加熱醬油和醬菜1-2分鐘也可延長保存期,對甜酒釀加熱1-2分鐘還可使其停止發酵。
用於干食品防蛀。將赤豆、綠豆、香菇和米仁等干食品用適宜容器裝封后,置於高功率微波輻射下持續1分鐘,這樣可殺滅食物中的蟲卵,起到防蛀作用。同時,食物的保存期也可大大延長。
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