糖尿病患者应均衡摄取各类食物。（图片来源：Adobe Stock）
糖尿病高发，患者因胰脏功能丧失或退化，导致胰岛素分泌不足或是功能不良，引起血糖上升。虽然糖尿病无法完全痊愈，但可以透过适当治疗和良好的生活型态来延缓，并避免其他并发症发生。如果身体有以下4个症状，一定要警惕。
身体有4个症状 一定要警惕
1、多食
我们的身体主要是通过饮食来摄取能量，因为糖尿病患者体内胰岛素缺乏和功能性障碍，使身体不能利用葡萄糖，以致无法获取充足的能量。于是，身体想维持正常的运转，只能刺激摄食中枢来产生饥饿感，日常的进食量就会明显增加。
2、多饮
当血糖升高时，糖尿病患者体内的渗透压上升，出现渗透性利尿，排尿量就会异常增加。而排尿量增加以后，患者会感觉到明显口干、口渴。同时，糖分代谢异常也会让人体处于缺水的状态下，便会增加饮水量。
3、多尿
糖尿病患者血糖高，患者尿糖呈阳性，会刺激身体大量排尿，于是会有明显的排尿量增加的现象。
4、体重减少
虽然日常进食量增加，但是体重却会逐渐减轻。因为患者无法正常吸收、利用食物内的葡萄糖，以致体内细胞没有充足的养分，只能通过消耗脂肪来供能所导致。
此外，糖尿病患者还会有皮肤搔痒、视物模糊等症状，日常若发现异常应及时就医检查。
糖尿病患饮食摄取原则
1、均衡摄取各类食物
根据台湾国民健康署提供“我的餐盘手册”，为符合健康需求将食物营养成分分成六大类：全谷杂粮类、豆鱼蛋肉类、乳品类、蔬菜类、水果类、油脂类、坚果种子类。糖尿病患者不是不能吃，是要正确吃，以“均衡饮食”为基础。
2、尽量避免精致糖类或加糖食物
糖尿病患者控制血糖应学习“糖类计算”技巧，定时定量摄取固定的糖量、高纤、适量油脂来控制血糖和维持健康。糖类总量是主要影响血糖的因素，吃过量精致糖类或加糖食物，都容易让血糖上升，大部分甜食含大量油脂，若吃太多会影响体重。
3、选择高纤多样化食物
高纤多样化食物可增加饱足感、预防便秘、减缓糖类的吸收。（图片来源：Adobe Stock）
选择高纤多样化食物可增加饱足感、预防便秘、减缓糖类的吸收。全谷类包括：燕麦、糙米、薏仁等；未加工的干豆类，如绿豆、红豆等，可取代精致主食白饭、白面条；亦可加入低油、无油蔬菜，或用新鲜水果取代果汁，以增加膳食纤维的摄取，但仍然需要留意分量。
4、选择低脂食物 采用优质植物油烹调
选择一些低脂食物，如低脂奶、脱脂奶、瘦肉、鱼肉等。烹饪时可搭配优质植物油，如：葵花油、橄榄油、苦茶油等，采低温略炒、油拌等。建议采低油方式，例如：水煮、清蒸、清炖、烧、烤、凉拌等。
5、尽量避免喝酒或适量饮酒
尽量避免喝酒，若不可避免则应该适量摄取，男性每天不超过2个酒精当量，女性每天不超过1个酒精当量（1个酒精当量为15公克酒精＝高粱酒30cc、威士忌40cc、葡萄酒120cc、啤酒360cc）。
责任编辑:晓青
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