菠菜含有大量草酸，烹调前可以先略为川烫。（图片来源：Adobe Stock）
骨质疏松症是一种常见的骨骼疾病，一旦患上就容易出现驼背、骨痛、身高缩水，甚至骨折、呼吸障碍等问题。为什么会出现骨质疏松？怎样才能够正确养护骨骼呢？
出现骨质疏松的原因
常见的骨质疏松诱因主要有两个，一是身体自身的离子代谢机能紊乱，血液中游离的钙离子含量过少或者过多，影响到骨骼细胞的生命活动，使得骨细胞分裂的速度超过合成的速度，随着时间的推移就会逐渐出现骨质疏松。
另一种情况则是体内缺乏维生素D，影响了人体对钙质的吸收，导致钙质不能够很好的沉积在骨骼。
预防骨质疏松少碰3类食物
1、刺激性食物
平时少饮用浓茶，易诱发或者加重骨质疏松。（图片来源：Adobe Stock）
日常饮食中，刺激性物质的摄取容易引起骨质疏松症，例如火锅、辣椒、麻辣烫等辛辣食物，和浓咖啡、浓茶的摄入，都会加速人体钙的流失，尤其罹患骨质疏松症的人更要注意，减少摄取，以免加重骨质疏松症。
2、蛋白质含量过高的食物
蛋白质是人体必需的营养素，但是骨质疏松的人群不宜摄取过多，否则会加速钙质的流失，不利骨骼修复。因此，骨质疏松人士要避免高蛋白饮食，合理控制蛋白质的摄入，不宜过量。
3、富含碳酸和草酸的食物
骨质疏松症人群应该避免饮食中碳酸、草酸的摄取，例如碳酸饮料，因为大量碳酸饮料的摄入会和食物中的钙反应生成碳酸钙，不溶于水，阻碍钙进入体内。
菠菜的营养价值非常高，当中的铁元素能够预防缺铁性贫血问题，而钾元素和膳食纤维则能够促进肠胃蠕动和消化。但是菠菜也含有大量的草酸，坊间常有说法认为“草酸”会阻碍钙质吸收，医师表示，草酸虽有抑制人体钙质吸收的效果，但除非和“高剂量”的钙片等营养品一起服用，才会造成影响，烹调前可以先略为川烫。
正确防治骨质疏松的方法
1、适当补充维生素D
因为维生素D能够促进人体对钙质的吸收，也能够使更多的钙质转化到骨骼组织，帮助提升骨密度。
在补充钙质的同时也要适当多补充维生素D，最简单的方式就是通过晒太阳来促进人体合成维生素D，除此以外也可以吃一些动物肝脏、菌菇类以及海产品等食物。
2、适当补充镁元素
镁元素能够促进血液中的钙元素转运到骨骼组织中，同时还能够把多余的钙元素排出体外，预防泌尿系统结石问题。深海鱼类、豆制品、西兰花、紫菜等食物都是很好的镁元素来源，有需要的人平时不妨多吃一些。
现在骨质疏松已经呈现年轻化趋势，不再是中老年群体的专属疾病了，因此年轻人也要多加防范，除了适当补充维生素D和镁元素这些营养物质以外，平时也要注意饮食有节、加强运动、规律作息，才能够有效预防骨质疏松问题的出现。
