为啥常常火烧心?深入最禁忌的消化道之旅(图)
纾解胃胀较安全的方式是喝几口碳酸饮料,或是吞些空气。(图片来源:Adobe Stock)
前不久,迈阿密——戴德郡(Miami-Dade County)两名医疗检验员提出案例报告,有一位三十一岁食欲过盛的心理学家,被发现半裸陈尸于自家厨房地板上,她饱胀的大肚子里,装了超过七.五公升未充分咀嚼的热狗、花椰菜,以及早餐麦片。
医疗检验员发现尸体斜靠着橱柜,“周围有各式各样一大堆的食物、破掉的汽水瓶、一支开罐器和一个空杂货袋”以及“致命的一击”:一盒剩下一半的小苏打(穷人家的发泡锭胃药替代品)。在此案例中,胀得像气球一样的胃并没有破裂,而是把她的横膈膜往上推挤到肺部,令她窒息而死。
据两位研究员推论,有可能是气体把一根未充分咀嚼的热狗往上挤,顶住胃部上方的食道括约肌,结果卡在那里,让她不能打嗝也吐不出来。碳酸氢钠加酸的化学反应会产生惊人的压力,为了加深印象,我建议大家去网络上看看无数致力于“小苏打火箭”的任何一个网站。
或者比较严肃一点,去查询莫德菲尔德(P.Murdfield)在一九二六年的杰作,他把半加仑的薄盐酸倒进新鲜死尸的胃里,然后加入一点碳酸氢钠,结果把死尸的胃给撑爆了。
纾解胃胀较安全的方式是喝几口碳酸饮料,或是吞些空气。有人会习惯性吞空气,这在临床上称为吞气症,有些胃肠专科医生称这种病人为“打嗝人”。“你看很多打嗝人”琼斯说:“他们硬生生大口吞空气,像是习惯性的神经抽搐。大约有三分之二的打嗝人完全不知道自己会这样。你看他们在你面前吞空气,然后还说:‘医生,我一直打嗝,不知道为什么会这样。’”
除了社交上的副作用,习惯性打嗝还会使过多的胃酸溅洒到食道,并把气体也从胃里喷出。如果情况太严重或太常发生,胃酸便会灼伤食道。现在你又有另一个理由可以去看琼斯医生:胃灼热。要接触多少的胃酸才算“太多”?
根据宾州大学胃肠专科医生梅兹(第九章曾提过他)的研究,大约每天接触超过一小时就算太多,这是指一天之中,正常的食道与胃酸接触的累计时间。(患有胃酸逆流的人,食道浸泡在胃酸里的时间比这多得多;以他们的情况来说,括约肌可能会有裂缝。)
有一种习惯性胃酸逆流的手术治疗方法,称为胃底折叠术,有时反而会制造出打嗝的问题。这时你真的绝对要离碳酸氢钠远一点。“我知道十五年前有个案例,有个男子吃了一顿大餐,然后又服用过多的发泡锭胃药。”琼斯接着在电话里发出爆炸声。“就好像巨蟒剧团(Monty Python)演出的短剧〈薄荷薄片饼〉,剧中人物狼吞虎咽大吃大喝,最后他说:‘只要再吃这块薄荷薄片饼就好了……’”
本文整理、节录自玛莉‧罗曲《深入最禁忌的消化道之旅》一书,文章仅代表作者个人立场和观点。由天下文化授权转载,欲阅读完整作品,欢迎参考原书。
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