老年人不宜大量吃动物内脏，容易增加心脑血管疾病的发生。（图片来源：Adobe Stock）
有的人本来就有高血脂，需要吃药控制，有些食物要忌口，例如动物内脏等，如果长期吃动物内脏，恐会导致血管硬化，造成不良的后果。上了60岁以后的老年人，不要忽视身体健康问题。上了年纪之后，如果长期不节制，经常吃某些食物，就会产生较为严重的后果。
60岁后 3种食物要少吃
1、动物内脏
动物内脏一向是中国人比较喜欢吃的食物，如爆炒猪肝、溜肝尖、毛血旺等等。有不少人还认为多吃内脏能够补铁、补维生素，所以往往不加以节制。
研究证明，动物内脏里确实含有多种维生素，人们可以在日常生活中适当吃一些内脏，用来补充体内微量元素。根据资料显示，鸡杂、猪肝、肥肠等内脏食品都属于高胆固醇食品，对贫血、缺微量元素以及孕妇等人群来说，多吃此类产品有一定益处，但对于上了年纪的老年人来说，如果长期大量吃动物内脏，因属高胆固醇食物，容易加速心脑血管疾病的发生。
尤其本身就有高血脂、高血压以及心脑血管等基础病的老年人，更要谨防摄入过多动物内脏。大多数心脑血管疾病是因为人体内血液中甘油三酯代谢异常，从而会增加血液黏稠度，引起血管堵塞。血管一旦堵塞且没有得到有效疏解，长期下来就会导致各种心脑血管疾病的发生，严重时会危及生命。
除此之外，动物内脏里还含有较高的嘌呤，这是引起痛风和高尿酸血症的祸首。过了60岁之后的老年人，如果想避免高血脂、痛风以及心脑血管等疾病来上门，同时减轻肾脏负担，就应该减少进食动物内脏。
2、腌制食品
制作腌制食品时最重要的就是多放盐。老年人吃盐多就容易造成钠水滞留，体内液体过多之后，就会对肾脏、心血管等多种器官造成过重的负担，容易引发高血压等疾病。所以有高血压的人，禁止吃盐多的食物。
不仅如此，腌制食品中还有过多草酸，会对老年人脆弱的肠胃产生伤害，导致胃溃疡、胃炎甚至胃癌等疾病。且腌制品中草酸和钙易结合，在体内难以消化，最终在肠道里变成草酸钙，沉积在泌尿系统里就会成为尿结石。
3、高糖食物
虽然吃甜食不是直接导致糖尿病的原因，但长期吃就会逐渐诱发胰岛素抵抗形成，这是糖尿病发生的基础。除此之外，身体内糖分堆积过多还会影响肠胃吸收，降低食欲，耽误正常食物摄入，导致营养吸收不均衡，还容易引发肥胖、血脂血糖等问题出现。
4、高油脂食物
高油脂食物也不宜多吃。很多老年人酷爱吃肥肉、五花肉，肥肉里有比较多的饱和脂肪酸，如果每天都吃肥肉，那么大量的饱和脂肪酸就会进入体内，增加血液浓度，进一步产生组织损伤和炎症反应。除此之外，饱和脂肪酸会导致肥胖，进而引发心脑血管方面的疾病。
老年人要代谢大量饱和脂肪酸比较困难，肉类也需要更长时间来消化，长此以往就会影响肠胃消化系统，增加肠胃负担。所以为了减少消化负担，避免肥胖发生，要少吃肥肉，多吃一些清淡营养的食物。
多吃这些食物促进健康
老年人可以多吃一些食物来促进身体健康。（图片来源：Adobe Stock）
1、鱼肉以及鸡鸭肉
鸡鸭鱼肉类里含有丰富的蛋白质，老年人多吃可以从中补充身体所需要的脂肪和蛋白质。老年人肠胃消化能力有所下降，鱼肉相对而言比较细软，不会造成较大负担，更符合肠胃不好的老年人食用。
2、牛奶
牛奶中拥有丰富的蛋白质以及钙，牛奶还有一定降血压的效果。如果吃多了盐就会导致血压升高，主要是因为盐里面含有钠。而牛奶中的蛋白质有一定清除血清中钠离子的功效，所含的钙也可以尽快将钠通过排尿排出身体。老年人多喝牛奶，可以减少钠离子储留引起的高血压，有助于降低血管硬化的风险。
3、蔬菜
新鲜蔬菜里不仅有十分丰富的维生素，还有不少抗氧化物，可以降低人体的高热量摄入，延缓衰老。根据资料显示，日本长寿岛冲绳的日常食物中，热量仅仅只有美国套餐的五分之一。各类蔬菜中的营养物质可以促进健康，其纤维素成分也可以有效降低老年人便秘困扰，使其减少排便时间，缓解便秘压力。
老年人注重养生，除了吃什么需要注意之外，怎么吃也格外重要。许多老年人有不正确的饮食习惯，长此以往也容易引起身体不适。
改正不良饮食习惯
1、不吃隔夜饭
有些隔夜的剩饭剩菜容易产生亚硝酸盐，长期吃肯定对身体无益。除此之外，饭菜放久了会滋生细菌，反复加热也会导致营养流失，所以不建议老年人吃隔夜饭。
2、营养均衡
根据膳食营养指南，老年人一天要吃的食物里包括了谷类、动物性肉类、坚果类、水果菌类以及油类调味品。在日本的老年人养生食谱里，这些类目更是达到了30多种。这也反映出老年人饮食摄入需要多样化，不能爱吃肉就只吃肉，不吃蔬菜水果。只有各类营养均衡摄入，才能保证体内不缺乏微量元素。
饮食对于人们健康很重要。尤其是免疫力下降的老年人，在“吃”这件事上更需要注意。一些习惯不利于健康，应该及时改正。
责任编辑:莲心
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