甘蔗在医学也有“补血之王”的美誉。（图片来源：Adobe Stock）
有一种水果，其补血的功效是要比很多常见食物要好得多，在医学也有“补血之王”的美誉，这种水果就是甘蔗！
甘蔗【英文名】Sugarcane【拉丁名】Saccharum Sinensi Roxb，甘蔗又名薯蔗、竿蔗、糖梗等。甘蔗甘甜多汁，是酷暑炎热季节的天然饮料佳品。甘蔗有着“天然复脉汤”、“脾果”等美誉。甘蔗能生津止渴、润喉去燥等保健养生功效。另外，甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，有“补血果”的美称。
甘蔗可食部分含有碳水化合物、蛋白质、脂、钙、磷、铁等成分。甘蔗汁中含天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸等多种氨基酸。
甘蔗挑选方式：挑选支干笔直，节间较长为好。
有人说，冬日甘蔗赛人参，那甘蔗如何吃更补血？
甘蔗最常见的吃法就是直接吃，今天要告诉大家的是榨汁。那除了补血，甘蔗还有哪些功效呢？
1、清热解毒：因为甘蔗含有丰富的维生素，可以帮助身体排毒。
2、清洁牙齿、预防口臭：甘蔗纤维多，有洁齿和消除口臭的功效。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。
3、润肠通便：因为甘蔗富含纤维，这些纤维还有帮助肠道排毒的功效。
4、解酒：吃点甘蔗是可以有效的解酒的。
5、促进新陈代谢：甘蔗含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。
6、补钙：甘蔗中含钙，钙是人体的生命之源，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。
7、消除疲劳：甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。
8、益脾胃：甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”。
甘蔗外皮颜色不同，食疗功效也有所差别。
A.甘蔗外皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力，但喉痛热盛者不要吃。
B.甘蔗外皮色青黄的甘蔗，有清热之效，尤其擅长解肺热和肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。
甘蔗食用量：每天饮用1杯甘蔗汁(200ml)为宜。饮用甘蔗汁过量会流鼻血。甘蔗汁一般人均可饮用。
甘蔗居然有这么多不为人知道效果，真是不能小看它。但也要注意甘蔗汁性凉，体质虚寒者不宜多饮。因为甘蔗糖分高，有糖尿病、代谢异常及血脂高的患者，要谨慎食用甘蔗。
责任编辑:清莲
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