美容‧瘦身‧养生样样来的水梨。（图片来源：Adobestock）
小时候常常动不动就咳嗽，家人常常就会把水梨加冰糖放到电锅里炖给我吃，一吃咳嗽就慢慢减轻了，所以长大后只要一咳嗽就炖水梨吃准没错。后来听长辈们说，炖冰糖水梨这道养生料理，确实有保养效果，因为水梨也具润肺、保养咽喉的作用，生食时以清热为主，而水梨经过加热熬煮后，有帮助保养肺部、咽喉、减少痰等效果，适合干咳、痰带黄色的感冒状态时炖上一颗以作为养护。
对于想减肥的人更是有福了，别看梨子“水水”的，它的膳食纤维含量相当丰富，每100公克就有2.5公克；口感较硬的粗梨，膳食纤维含量反倒略低一些，但也有2.1公克，称得上是高纤水果，所以想减肥的应可好好适当的应用一下。
对于爱美的朋友更是造福了，虽然梨子的维生素Ｃ虽无法与柑橘类相比，却比苹果略高一点。维生素Ｃ能让皮肤白皙、维持皮肤组织完整性喔！
所以水梨不但富含有钾、磷、镁、维生素C，以及膳食纤维等，食用鲜果有清热作用，尤其天热难耐、容易口干舌燥时，适量有助减去热气，但是水梨偏寒，清热之余要避免过量食用，尤其体质较寒、虚弱或正处感冒者，都不能多吃。
对于小编来说对水梨更是情有独钟，由于小时候对水梨就喜爱，所以对于水梨的一些简单易学的其他料理更是有所研究，如：将水梨切小块状放入清爽沙拉里，和新鲜生菜搭起来多汁、富口感；可将水梨切成薄片，三明治中堆叠鸡肉片、水梨，淋上和风味酱汁享用；煮汤、咖哩水梨块都还能借由水梨甜味，增加味道层次、调和辛辣。水梨新鲜吃和炖煮吃，不同保养效果喔！以上这些都是简单易学的料理喔！大家都可试试呢！
水梨不但富含有钾、磷、镁、维生素C，以及膳食纤维等，食用鲜果有清热作用。（图片来源：Adobestock）
水梨好吃有妙用，如何挑选、保存及清洗：
1、挑选果形大且饱满。
2、无虫蛀咬伤、无损伤。
3、保存：冷藏时，以白报纸包入冰箱保存。
4、清洗：以流动清水先浸泡、后冲洗，果梗周围难清洁处，可使用小软刷清理。
水梨也有以下许多人不知道的效用：
1、梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴。
2、梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
3、梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。尤其梨子含硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
