疫情影响全球餐饮业大受打击。图为一餐馆老板坐在空无一人的餐厅里，等待客人上门消费。（图片来源：Kevin Frayer/Getty Images）
【看中国2020年6月10日讯】因为疫情影响，有超过半数的加拿大人表示，在未来几个月都会避免去餐馆就餐，只有18％的人计划在允许的条件下尽快去餐厅吃饭。加拿大餐馆业主恐怕要想想办法，如何吸引顾客了。
根据CTV News报道，由于疫情影响，再加上餐馆为了适应新的卫生条例而施加的限制，民众外出就餐的情况与疫情前有很大改变。
民意调查机构Angus Reid，在6月初对1505名加拿大人进行调查时发现，有52％的受访者表示，他们打算在未来几个月内避免去餐馆就餐，以保护自己的健康。只有18％的人计划在允许的条件下尽快去餐厅吃饭，而33％的人打算等到第二次COVID-19疫情结束。
报导称，自助餐厅面临着更艰巨的挑战。3月份，几位感染病毒的医生在埃德蒙顿的一家很有特色的自助餐厅聚餐。随后，该地区宣布爆发疫情。阿省卫生部首席医疗官Deena Hinshaw于3月23日说：“通常来看，接触可能是是病毒传播的途径，例如触碰自助餐中的公共汤匙。”
一些专家认为，政府可能会阻止自助餐厅恢复运营，直到有有效的疫苗为止。但是，疫苗何时才能被研发出来？
现在，许多提供自助餐或共享餐点的餐厅都对其业务进行了调整，改变成提供外卖。
该调查报告的主要作者说，其实加拿大人并未完全放弃餐馆。因为在疫情期间，83%的加拿大人在他们最喜欢的餐厅订餐。
看来，加拿大餐馆业要认真想想办法，看看如何才能吸引更多的顾客来订餐了。
责任编辑:海儿
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