芦笋含多种氨基酸、矿物质等成分，能清除血管垃圾，预防心脑血管疾病。（图片来源：Adobe Stock）
冬季天气寒冷、空气较为干燥，会使老年高危人群的体温调节能力及血管的弹性均有所降低，容易心绞痛频繁发作，心肌梗塞、中风的可能性会大大地增加。
中风是老年人的多发病，是一种严重的脑血管疾病，主要是由于急性脑血液循环障碍造成的。一般发病急骤，主要表现为半身不遂、口眼歪斜或言语不利、神志改变等。中风不仅发病率和病死率高，而且致残率和复发率也高。
由于中风多发病急，老年人以脑血栓形成引起的缺血性中风最为多见。病前典型症状不明显，因而被人们认为无法预防。但是，平时注意养护血管，对于预防中风大有帮助。
医学证实：每天多吃3种食物，养护血管，可帮助预防中风的出现。
1、姬松茸
姬松茸含有丰富的多糖、甾醇、不饱和脂肪酸等活性物质，在养护血管方面起作用最大的成分就是多不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，它们能使促进脂肪代谢的良性循环、养护血管、促进血液循环流通、清除血管垃圾，具有预防中风及心脑血管疾病的作用。
2、芦笋
芦笋含有多种氨基酸（如天门冬醯胺）、矿物质、皂苷、多糖和黄酮类（如芦丁、槲皮素、香橼素、山柰酚等）等生物活性成分，能清除血管垃圾，软化血管，稀释血液的黏稠度，有助于养护血管，预防心脑血管疾病。
3、姬松茸芦笋发酵液
在中医食方里，食材搭配以发挥其功效。将姬松茸、芦笋2种食物提纯发酵成芦笋酵液，最大发挥了其食材的药用成分，并且减轻了毒副作用。
经过专业研究，经过发酵而成的食物液，具有疏通血管堵塞、稀释血液粘稠度、促进血液循环的功效，有效养护血管，从而预防中风。
做到以下3点 同样有助于预防中风
1、合理饮食
多食蔬菜和豆类，多饮茶，有助于预防中风。（图片来源：Adobe Stock）
荤素皆吃，炒菜以素油为优，因其含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，有抗脂质氧化保护细胞膜的作用。食盐每日控制在10克以下。多食蔬菜和豆类，多饮茶，每餐饭不可吃得过饱。
2、控制血压
早期发现高血压，并有效地控制高血压，这是预防中风的一个中心环节。老年人应定期进行血压、心电图、血脂、血糖的检查，如果发现异常，就应治疗。
3、合理的运动
老年人要注意不间断的体力活动和锻练，如散步、慢跑、打太极拳、作保健体操、钓鱼、练书法、下棋、绘画等，对预防中风都非常有益。
