经常饮用一些绿茶，不仅能够降低中风风险，还有助于抗癌。（图片来源：Adobe Stock）
中国人的第一死因竟然是它——中风（医学上叫“脑卒中”）！根据2015年10月，中国卒中协会发布《中国卒中流行报告》的结论：中国每12秒就有一人发生卒中，每21秒就有一人死于卒中。遗憾的是，9成中风其实是可以预防和控制，避免它发生的。
中风90％的风险因素可避免
国际权威医学期刊《柳叶刀･神经学》，对20余年来全球疾病进行分析，发现90.2％的中风负担都由可调节风险因素造成。哪些是风险因素呢？
1、行为因素：如不健康的饮食、吸烟、缺乏锻练等。
2、代谢因素：如空腹血糖高，高胆固醇，收缩压高、肥胖等。
3、环境因素：如空气污染，铅暴露等。
在这些因素中，行为因素是占比最多的，但是行为因素也恰好是我们最好控制的，行为因素包括饮食和日常习惯，也就是说，做好这两方面就能远离大部分的脑中风。
4个动作防中风
1、摇头晃脑防中风
平坐，放松颈部肌肉，然后前后左右摇头晃脑各做30～50次，速度宜慢，每天早晚各做3次。低血压患者平卧做。
头部前后左右旋转，可增加血管的抗压力，有利于预防中风。
2、按摩颈部少中风
双手摩擦发热后，按摩颈部左右两侧，速度稍快，以皮肤发热发红为宜。
专家指出，按摩颈部可促进颈部血管平滑肌松弛，减少胆固醇沉积，促使已硬化的颈部血管恢复弹性，并改善大脑供血，预防中风发生。
3、耸肩防脑梗塞
每天早晚做双肩上提、放下的动作，每次做4～8分钟。
耸肩可使肩部神经、血管和肌肉放松，活血通络，为颈动脉血液流入大脑提供人工驱动力。
4、空抓手防脑溢血
每天早、中、晚各做3次空抓手，每次各做400～800次。
研究发现，脑溢血与患者的生活习惯、运动方式有关，缺少锻练的右脑血管壁异常脆弱，易发生破裂，因此患者应多活动左手。
防中风食谱
行为因素中最重要的一环就是饮食，也就是说，如果我们吃对了，就能大大降低中风的危险。国内外研究和权威营养专家给出了一个防中风的食物清单，一定要收好！
1、喝水加绿茶
反正每天要喝水，加些绿茶不麻烦。绿茶中的抗氧化物质，如维生素E、鞣酸等可以有效地增强血管壁的弹性。血管壁变薄变脆，是导致中风的病理因素之一。
因此，平时喝茶时最好多饮用一些绿茶，不仅能够降低中风风险，还有助于抗癌。
2、炒菜加番茄（西红柿）
天天炒菜吃，加点番茄味道好。番茄以及番茄制品可能有助于降低中风风险。这是国际知名杂志《神经学》月刊推荐的食物。研究人员发现，在已经中风的人群中，番茄红素浓度最低。多吃一些番茄，对于预防中风会起到一定效果。
但是，不推荐用番茄酱代替番茄，因为番茄酱中往往会添加更多的盐和糖，而且里面的番茄红素和维生素含量很少。
3、经常吃鱼
经常吃鱼，中风机率低52％，不如把肉换成对血管没负担的鱼。英国研究人员研究发现，与每月吃鱼不到1次的人相比：每周吃鱼超过5次的人患中风机率减少了52％；每周吃鱼2～4次者中风发病率减少27％；每周吃1次者减少22％。
这是因为鱼类中含有Ω－3脂肪酸，有助于减少血小板的黏性。因为中风有80％是由于血液凝块引起的，所以防止血液凝固可以降低中风的危险。所以不妨把每天吃的肉换成鱼，特别是中老年人群。
4、吃全谷物
研究指出，吃全谷物，中风机率降25％。英国阿伯丁大学的研究人员研究发现，每天吃3份全谷食品后，人们的血压会下降，其收缩压下降明显，收缩压的下降可使患心脏病和中风的风险分别降低至少15％～25％。
吃全谷物的习惯也不费事，煮饭、煮粥时加一把，简单随意更好吃。
5、吃点橄榄油
吃点橄榄油，中风机率可降41％，发表在欧洲《神经病学期刊》上的研究结论显示，如果人们在烹饪或做凉拌菜时经常使用橄榄油，会比那些从来不吃橄榄油的人患中风的可能性低41％。
橄榄油很贵，但是营养好太多。橄榄油的吃法最好是凉拌，比如拌凉菜的时候加点儿，或者把青菜水煮后加点橄榄油拌一下，味道也不错。
6、每天吃鸡蛋
每天吃一颗鸡蛋，搭配番茄，对血管有很大的好处。（图片来源：Adobe Stock）
需要特别提到的就是鸡蛋，发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋，可以将罹患中风的风险降低约12％。美国流行病学数据研究所研究人员对1982年至2015年的多项相关研究进行了分析，同时观察了不同食物如何影响人的心脏和血管状态。
结果显示：每天吃1个鸡蛋，中风风险平均降低约12％；男性中风风险下降15％；女性中风风险下降8％。而且，吃鸡蛋对亚洲国家居民健康最有效，每天一颗蛋，对血管的好处太大了。
7、记得补叶酸
大部分中国人只知道补钙，却不知道补叶酸更重要。国人的脑中风发生率非常高，是欧美人的3～5倍。之所以如此，和一种人体必需元素“叶酸”的缺失是分不开的。据不完全统计，每5个中国人里就有1个人缺乏叶酸，这些缺少叶酸的也正是脑中风的高发和高危人群。
叶酸可改善血管内皮功能，预防冠心病等慢性心血管疾病。由中美医学家联合完成的研究证实，补充叶酸可有效降低脑卒中的风险。
8、水果蔬菜不能忘
大家知道每天都要吃水果蔬菜，但是不一定每个人都吃得够。美国心脏病学会《中风》杂志发表了一项中国研究人员的研究表明：每天食用200克水果（相当于2个苹果），可将中风风险减低32％；同时如果每天食用200克蔬菜，中风风险可降低11％。
这项研究的负责人解释，多吃果蔬有助于改善微血管功能，降低血压、体重、腰围、总胆固醇、被称为“坏”胆固醇的低密度脂蛋白等，这些因素都能降低中风风险。
中风这类心脑血管病，90％都是我们人为造成的，赶紧提醒更多朋友记住这些方法，就能免去中风的悲剧发生。
