发霉的坚果含有黄曲霉素，可能诱发肝癌、胃癌、肠癌等恶性肿瘤。（图片来源：Adobe Stock）
肝癌是中国人的高发疾病，我们多少都听过亲朋好友罹患肝癌的消息，但是，竟有一个7岁小男孩被检查出肝癌，这幺小的孩子是什么原因导致肝癌的呢？
难以置信 7岁的小儿子竟然罹患肝癌
一位父亲怀里抱着一个孩子匆忙跑进医院，孩子满头大汗，痛苦异常，父亲焦急地大喊：“医生，快救命啊！”
经了解，这位父亲是小南的爸爸，事发前，小南正在家里看电视，看着看着他突然腹痛剧烈，双手捂着腹部在地上打滚，一旁的奶奶吓得赶紧打电话给他爸爸，将小南送到了医院。
医生马上为小南做了CT检查，结果显示小南肝部有肿块。紧接着化验肝功能、肝炎病毒指标，结果竟都显示异常，最后肝占位穿刺活检，确诊小南为肝癌晚期。
当医生将这个消息告诉小南父亲的时候，他顿时崩溃大哭，因为实在不敢相信，自己仅7岁的小儿子竟然罹患了肝癌！小儿子一不会抽烟二不会喝酒，家族也没有癌症遗传史，怎么就会得了肝癌呢？医生在和小南奶奶沟通后，才了解了事情的真相。
原来，小南出生后，便一直跟着父母在城里住，平时很少会回到乡下的奶奶家，奶奶见到孙子的次数是少之又少。所以，每次小南到奶奶家串门时，奶奶什么都会想着留给他，很是溺爱自己的小孙子。其中，就包括给小孙子留吃的，不少水果除非留到坏了，小南奶奶才会动一口，不然都要留给小南吃。
最近这几年，奶奶留给孙子最多的则是坚果，在奶奶看来坚果贵，保存时间长，所以，小孙子什么时候吃都行。可不曾想过，她给小孙子吃的坚果竟是导致其肝癌的元凶！因为这些坚果储存时间过长，很多都已经变质了。
霉变坚果中含黄曲霉素 能致肝癌
一旦坚果发霉后，就含有黄曲霉素，1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生，一次性摄入20mg黄曲霉素直接致成年人死亡，其毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍。黄曲霉素进入人体后，会诱发肝癌、胃癌、肠癌等恶性肿瘤。
很多坚果颜色鲜亮，壳大饱满，看起来非常诱人。但这种坚果一般都是拿石蜡油处理过。卖相虽然会变得更加好看，但这些被石蜡再加工过的坚果，含有重金属等有害物质，会严重危害我们的身体健康，并且还有致癌的风险。
当小南奶奶知道自己害了小孙子，她痛扇了自己好几巴掌，大哭说：都是我害了他啊！
黄曲霉素比砒霜毒百倍，你可能在厨房中就会找到它。
没洗干净的筷子
筷子本身并不会长黄曲霉菌，但平时用筷子吃玉米、花生等淀粉含量高的食物时，筷子里易藏淀粉。时间长了导致霉变，而产生黄曲霉素。裸筷子、漆筷子，极易开裂藏食物残渣，而产生黄曲霉毒素。
花生
黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，尤其是淀粉含量高的食物，花生也不例外，在高温湿润的环境下，最容易滋生这种致癌霉菌。如果有一颗花生霉变，建议整包都要扔掉。黄曲霉菌是以孢子形式传播的，食物极易牵连霉变。
生活中除了不吃霉变食物之外，还应该如何预防肝癌，保护肝脏的健康？
多食肝脏排毒食物
最好的办法就是多喝水，喝茶水，平时可以在热水中加入蒲公英根和玉兰根，按照1：1的比例，搭配成蒲公英玉兰根茶，热水冲泡即可。
现代科学证实，蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除内毒素导致的毒性作用，故可以保肝。蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。
玉兰根茶是用植物金玉兰的根茎炒制而成，经常饮用可起到养护肝脏、修复肝损伤，降低血脂和尿酸等多种作用。玉兰根提取物对肝脏细胞有明显的保护作用，特别是化学性或酒精性肝损伤保护明显，能加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速细胞修复速度。还有研究表明，玉兰根提取物对四氯化碳导致的肝损伤具有治疗作用，对四氯化碳具有抗肝纤维化的作用。
二者搭配，不仅可以护肝、还可以预防肝损伤，喝酒者也可以作为日常代茶饮。
保持充足的睡眠
睡觉能够减少体力的消耗，减少活动后的糖原分解、蛋白质分解及乳酸的产生，减轻肝脏的生理负担。而且肝脏的血流量在卧姿比立姿要多40％，而肝血流量减少，肝脏的营养及氧气的供给也会减少，不利于肝细胞的恢复。
所以，每日睡眠最好保持在7小时以上，以深度睡眠为主。
