高脂肪高蛋白食品摄入较多，而运动不足可能诱发糖尿病。（图片来源：Adobe Stock）
现代生活水平较高，动物性高脂肪高蛋白食品摄入较多，而运动不足，因而难以消耗摄入的过多能量，从而产生肥胖、超重和胰岛素耐受等现象，诱发糖尿病，故糖尿病被称为“富贵病”。糖尿病人饮食的一个基本的原则就是：可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的食品要少吃，这些食物很容易转化为葡萄糖。
糖尿病健康饮食
糖尿病患者的饮食宜主食粗细粮搭配，常吃五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，以低糖，低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
常吃豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
常吃苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想的食物，如能长期食用，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
副食荤素食搭配，每日都应摄入谷薯类、菜果类、肉蛋类和油脂类等四大类食品。同时，提倡少食多餐，定时定量进餐。
除了医院中的常规治疗之外，以下民间的常见偏方也能够能改善治疗治疗糖尿病。
菠菜能降血糖
上了年纪的老人十之八九都会有糖尿病，这和年纪大，内分泌失调，代谢紊乱有关，但是如何才能通过饮食来调节呢？长期吃药对身体损伤大，一个很好的降糖食疗方就是菠菜。
菠菜性甘凉，有养血、止血、敛阴、润燥之功效。现代医学研究表明，菠菜是蛋白质含量较高的一类蔬菜，它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外，也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。
吃菠菜要注意两点：
1、吃前先用开水烫
菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则，既影响口味，又降低营养。
2、吃菠菜别去根
人们在择菠菜时，习惯将菠菜根丢掉。其实，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质。如果扔掉实在可惜。将菠菜根配以生姜食用，可预防糖尿病。
菠菜降糖食疗方降糖的能力是有限的，通常用在预防期间。
鲜柠檬
用药方法：每日取鲜柠檬30～50克，将鲜柠檬绞汁或泡水，分3次服。10～15天为1个疗程，也可在间隔10～15天后，进行第2个疗程的治疗。
马齿苋
用药方法：取乾马齿苋100克，用水煎，每天1剂，早晚分服。本方对于未曾服用过治疗糖尿病的西药与刚发病不久的2型糖尿病患者疗效显著。
瓜皮
西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克。加水煎服，每日1次，每次半杯。清热祛湿、利水。用于治糖尿病之口渴、尿浊。
糯米
糯米爆成的米花50克，桑根白皮50克。水煎，每日分2次服。清热，补中益气，用于治糖尿病之烦渴不止。
地骨皮
用药方法：每日取地骨皮50克，将其放入1000毫升水中，用慢火煎至剩500毫升水时即可，代茶饮，同时可服用维生素类药物。
