吃羊肉搭配喝茶，会削弱肠的蠕动，容易使人发生便秘的现象。（图片来源：Adobe Stock）
对中国人来说，茶是日常生活中必不可少的饮品，尤其是在餐桌上或工作场合中，经常都可以看见茶的身影，人手一杯手摇茶的情形更是普遍。
许多人都喜欢在饭桌上搭配茶饮，不过，饭桌上喝茶也是有讲究的，有些食物如果和茶一起食用会影响健康。
1、茶与药
茶叶中的鞣酸可以与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而发生沉淀，影响药物的吸收。
如果用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静效果抵消或削弱。
2、茶与酒
有不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但却不知道这对肾脏是不利的。由于酒后饮茶，茶碱发生利尿效果，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿效果而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功用形成损害。
于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接踵而至，不但没有起到养生的功效，反而不利健康。
3、茶与羊肉
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但是在吃羊肉搭配喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫“碳酸蛋白质”的物质。这种物质对肠道有一定的收敛效果，可使肠的蠕动削弱，粪便里的水分减少，容易使人发生便秘的现象。
所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜立刻喝茶，应该等上2～3小时再饮茶较佳。
4、茶与白糖
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味来刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能，再有就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。不过，如果在茶中加了糖，就会抑制这种功用。
5、茶与螃蟹
老一辈的人常说茶和螃蟹不要一起食用，什么原因呢？此因茶与螃蟹同食，易引起消化不良，导致腹痛、腹泻。
因此，餐桌上如有螃蟹菜肴，要记住吃蟹时和吃蟹后1小时以内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
6、茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，而单宁酸能使食物中的蛋白质成为不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
市面上常见的美食──茶叶蛋正是用茶水煮成的鸡蛋，虽然风味极佳，却对人体健康不利，提醒您不宜多吃。专家指出，多吃茶叶蛋会造成贫血症状，易导致缺钙和骨质疏松。
