当归具有补血、活血的特点。(图片来源:Adobe Stock)
当归是我们平时常见的一种中药材,不仅具有很好的药用价值,同时还有许多人喜欢将它入菜,制作成为药膳,不仅能够满足口腹之欲,同时又起到了滋养身体的作用,尤其是初冬的到来,我们更要补好身体,驱寒迎冬。
当归被称为“平民补药”
当归价廉物美,可以说是一味平民补品,既能补血也能活血,具有补血不留瘀、活血不耗血的特点。
当归是女人的“妇科圣药”
当归能调经、治痛经、活血、祛斑、养颜。
痛经是女性常见得一种表现,当归具有缓解子宫平滑肌痉挛的作用,可活血化瘀,能缓解女性痛经的问题。在补血方面,当归尤其适合血虚、血少的人。血虚的表现很多,如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等。
吃当归更有效的方法
1、当归粉(止痛调经)
用温开水送服,具有活血、补血、止痛、通便、调经等作用。
2、当归生姜羊肉汤(大补气血)
材料:当归30克、生姜60克、羊肉500克、葱30克、黄酒50毫升、盐15克。
将羊肉切块焯水备用;当归清水洗净,葱姜切片备用。羊肉、葱、黄酒、当归同放砂煲内,加水至盖过材料,武火煮沸后,改用文火煲1个半小时左右,放盐、米酒调味后即可食用。
当归泡水喝时用量不要太大,大量用当归泡水喝后,反而会出现疲倦或者身体嗜睡等现象,如出现以上症状应立即停止。
当归的药性有点燥烈,所以阴虚有热的人在使用当归时,一定要搭配其他药来调和当归的辛燥之性,不然会容易上火。湿重腹胀及大便稀溏者、过敏者不宜食用。
责任编辑:莲心
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