研究表明：不吃早餐容易导致肥胖：人体的细胞含有类似于钟表的遗传因子，一般被人们称为生物钟。转化脂肪也是由生物钟控制的，只要能形成和生物钟吻合的饮食习惯就可以轻松的瘦下来。生物钟使人形成早上醒来，晚上睡觉的生活规律，到了早上血压和体温都会上升，为白天的生命活动做充分的准备。种种原因可知，早饭是非常重要的。
饮食习惯二：热量低，搭配多。日本人吃的食物都是偏清淡且低热量的，所以我们在日本料理中多见生食。他们在日常烹饪中，油腻和辛辣的调味品也用得非常少。日本传统文化推崇“新鲜至上”，因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等，红肉、糖果、饼干这些高热量的加工食品则买的比较少。日料独特的味噌汤中含有大量维生素E、钙和矿物质，当然还有黄豆中丰富的蛋白质，只是已经将之转化为更容易消化的氨基酸，是一种可以帮助我们降低热量摄入，降血压，防止动脉硬化作用的减肥食品。
一天吃30种食材，这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。此后，30种食材这个概念在日本传播得非常广，被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。日本人的料理多藻类蔬菜，他们最常吃的就是紫苏和紫菜。这些食物中富含多种营养元素，蛋白多但脂肪少。
饮食习惯三：碗碟小，八分饱。但凡去过日本的国人，第一个切身感受恐怕就是份量太少，对习惯了大快朵颐的国人来说，初到日本时，恐怕没几个能觉得在日本能吃饱。每个人一小碗，虽然吃饭的种类有很多，但是每一种料理的量却真的很少，会让人在吃饭的时候有一种已经吃了很多的感觉，其实并没有，久而久之就会养成吃得比较少的习惯。日本还十分崇尚“吃饭八分饱”。他们会用漂亮的餐具来盛放食物，吃饭时不要狼吞虎咽，而他们在吃到八分饱时，则会停止进食。
另外，在出行习惯上，和西方人相比，日本人更喜欢散步或骑自行车出行。就平均每100人中拥有自行车数量而言，日本位于世界前列，并超过了中国。
在日本，打车是一种非常奢侈的行为，在日本人的观念中走路是既省钱又方便的交通方式，即使花费的时间要长很多。若去一个地方，打车需要8分钟，走路需要半个小时的话，日本人会果断选择走路。
美国的小朋友上学基本上都是坐校车，有的还会是家长直接去接送。中学生和大学生有的是自己直接开车上学。但在日本，小朋友基本上都是走路上学的，在大学里面也很少看到开车上学的人。
另外，自行车在日本是人人惯于使用的交通工具，无论是到学校的学生族，赶火车、赶地铁的上班族，或是带小孩上幼儿园、采买家中生活用品的主妇，自行车都是他们代步的首选。
身处全世界人口密度最高的国度，日本社区内各种设施都比较集中，五到十分钟之内，就能找到超级市场、幼儿园、各级学校等，解决你的日常所需，自行车是方便实际的出行工具。
通勤时间长，无形中加快了热量消耗。对于日本上班族来说，他们每天花到通勤上的时间较长，加上交通发达，他们平均每天走路、搭电车、骑自行车的时间就要一两个小时。过去日本就有调查发现，平均通勤时间越长的省县，县民罹患椎间盘毛病的机率也越低，原因在于身体为了在摇晃的电车上保持平衡，无形中也锻炼了身体，加快了热量的消耗。
另外日本是一个多山、多丘陵的国家，所以有些道路需要上坡下坡。所以对日本人来说，通勤不是单纯的走路，而是上上下下的爬坡运动，这在无形中也增加了运动的难度。
还有哪些习惯与肥胖密切相关？
有蛀牙：有了蛀牙后，人们吃东西时咀嚼的频率降低，使消化酶分泌量减少，不利于消化。
睡眠时间短：研究结果表明和每天睡7~9小时的人相比，每天睡眠6小时以下的人的肥胖率高23%。
早上赖床：早上就动起来的话，可以使一天都能有很好的代谢状态，所以尽量让自己早起动一动吧。
经常去便利店：去了便利店后经不起诱惑就买了一大堆零食，然后……
每天看电视超过两个小时：看电视时人们总是会找点什么东西啃啃，边看边吃时，你很难控制自己的食量（因为注意力都在电视节目里）。
常常觉得无聊：除了吃饭时间，人们习惯在有压力和无聊的时候吃零食，不知不觉就容易吃多，所以多出去走走，让自己闲不下来吧。
有很多肥胖朋友：正所谓“物以类聚”，研究表明肥胖的人的朋友有37%至57%的概率变胖。
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责任编辑：李 智
