网络订餐新规难奏效 店家造假花样翻新(图)
网络订餐依旧问题很多。(网络图片)
【看中国2016年11月2日讯】据陆媒报道,今年以来,由于中国大陆网络订餐平台的食品安全性堪忧,不少商家造假伎俩花样翻新,以逃避监管,或是以模糊证照字迹的方法瞒天过海,另外,“幽灵餐厅”、超范围经营等问题也都频现。
营业执照造假花样翻新
登录各大主流网络订餐平台并实地探访发现,新规之下,一些商家以花样翻新的造假伎俩逃避监管。常见的伎俩包括:
以店铺实景图片代替证照。在平台上,标明位于上海市徐汇区建国西路641号的“南京汤包馆麻辣烫”等店铺,在商家详情中没有公示经营证照,有的仅附有几张餐馆内外实景照片。
模糊证件蒙蔽消费者。在平台上,北京、上海、广州一些公示经营证照和商户实景的餐户,却只能看到分辨率很低的小照片,无法对其证照进行点击放大并查阅,有的营业执照和食品经营许可证上的字迹完全无法看清。还有的商家,其登记的地址与实际经营位置根本不符。
许可证过期仍照常营业。调查发现,一家名为“麻辣诱惑(汉光店)”的店铺餐饮服务许可证早在今年6月就已过期,而按照法规,持过期的许可证经营等同于无证经营。
“幽灵餐厅”仍然突出
有陆媒记者走访中发现,一些过去曾被查处的网络订餐老问题依然普遍存在。
公示地址与实际经营场所不符的“幽灵餐馆”屡见不鲜。一家名为“粉滋源”的店铺,公示地址为北京市海淀区大柳树路13号。但经实地调查发现,这里确实有家商铺,不过其不仅没有挂出任何店名牌匾,也没有在餐厅明显位置挂出营业执照。查阅这家商户的评论发现,近几个月来,有数位顾客留言表示,送上门的外卖食品味道不对,吃了以后出现拉肚子等症状。
调查发现,一些商家玩猫鼠游戏。每次媒体曝光后,网络订餐平台便将无证照商家下架,可没过多久,新的类似问题又重新出现,周而复始。
北京食药监部门工作人员表示,仅四大网络订餐平台就共有北京地区店铺5.8万家。相比实体餐饮,网络订餐交易环节复杂,交易链条长,容易给掺假使杂行为提供更多机会,也给监管带来更大的难度,而且餐饮生产的随意性也给监管带来了不小的挑战。
订餐平台是乱象源头
虽然查处办法要求入网餐饮生产经营者必须亮证公示,但是不少商家公示的证照模糊,使公示沦为摆设。
调查发现,网络订餐平台对商家并非没有治理能力,技术上也可以实现,但操作中却进展缓慢,甚至有的网络订餐平台间形成“逆竞争”:这家平台刚清理门户,那家平台就照单全收,导致“谁清理谁吃亏”。
有专家认为,网络订餐平台上黑作坊猖獗依旧,一个重要原因是板子没有打到平台上。“黑作坊能成群上网,源头在线下但根子在平台。”上海金融与法律研究院的一位研究员表示,无证照商家不是新出现的,但是网络订餐平台的出现让无证照商家的数量迅速扩大。
这位研究员认为,网络订餐乱象之所以频现,一是平台把关不严,一味追求规模;二是平台投入不足,管理人手有限;三是平台运营不当,有的地方生产经营者与平台管理者是同一伙人,存在“监守自盗”隐患。因此,对网络订餐平台的监管,应该从源头过滤,而食药监、网信、工信等部门都应负起相应的责任。
责任编辑:蒋玉
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