“立秋不吃瓜” 先清后补有原则(组图)
“立秋不吃瓜”先清后补有原则。
春夏养阳、秋冬养阴。秋冬季是滋阴进补的好时节。但是,由于夏季炎热、不少人过食冷饮、过度使用空调等而造成脾虚、脾胃功能虚弱等现象,这时大量滋阴进补就会加重脾胃负担、造成消化不良、过于还会滋腻加重湿浊、导致秋季泄泻、冬季四肢冰冷等症状。所以,秋季进补最重要的是先清、而后补,进补才能达到事半功倍的效果。
进补之前先应排出湿邪
去除湿热之邪的食品如:绿豆、扁豆、薏米、荷叶等,它们具有燥湿、健脾、利尿、恢复脾胃功能等功效。
饮食平衡是进补的重要原则
适于秋季平补的佳品有:芝麻、核桃、红枣、豆类、莲心和桂圆等。
秋季进补要调理脾胃、循序渐进
粥,滋补养人。
秋季进补要调理脾胃、循序渐进。合理的滋阴进补可以煮粥、煲汤,多食根类、茎类、壳类食品,达到醒脾开胃、弥补夏季的过度消耗、增强人体耐寒适应力等效果。茯苓、芡实、山药、豇豆、小米等都有健脾和胃、燥湿、补脾等功效。
秋季进补要顺应节气的变化
《内径》提到:秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也;逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。所以,顺应季节的变化,生活中要早卧早起、饮食上防燥护阴、滋阴润肺、精神内守、等都是要基本遵守的原则。
多食菜果、不食瓜。(以上为网络图片)
秋季进补因人而异
老人、病后体弱、或患有慢性胃炎、肠炎的人可能虚不受补,因此,虽体虚,也不可进食大量归、参、肉桂、阿胶、羊肉、鹿茸等温热的食品,骤然加重脾胃负担、会导致消化功能紊乱、加重秋燥。
民间有“立秋不吃瓜”的说道,立秋后天气转凉,西瓜、黄瓜类的蔬果多属寒凉,立秋后天气早晚温差大,肌肤皮毛收缩、湿气不易外泄,此时若再食西瓜、黄瓜这些寒凉的瓜类,就会寒湿互结、滞留体内,所以,感受夏季暑湿、阳气不足体体质的人,以及老人、小童、病后体虚的人,最好就不要再吃了。如若佐餐节日大鱼大肉,可以少量清凉、缓解油腻、提胃口,吃黄瓜时不妨加点醋。
责任编辑:苏菲 来源:看中国
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